Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
1 óra
Főzési idő
20 perc
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Marhasteak és sárgabarack saláta talán meglepetést okozhat valakinek: miért tennénk gyümölcsöt a húsos salátába? De az íz - bonyolult dolog. Az erőteljes, fűszeres hús és az édes, gyengéd sárgabarack tökéletesen megfér egy tányéron. Pontosan ennek a csodálatos kombinációnak köszönhetően a saláta hihetetlenül szaftos és aromás lesz. A puha steak, vékonyra szeletelve, szó szerint magába szívja a sárgabarack, a friss uborka és a zöldségek minden levét. Adj hozzá még egy kis öntetet is, ami szintén elég szokatlan, és máris egy igazán kifinomult finomságot kapsz az ünnepi asztalra. Az igazi ínyencek elégedettek lesznek. Mellesleg, a steak- és sárgabarack salátát kínálhatod köretként sült vagy főtt krumpli mellé, vagy önálló ételként is.
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
Marha steak - 1 db
Olívaolaj - 1 ek.
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Salátakeverék - 150 g
Sárgabarack - 3 db
Uborka - 3 db
Lime - 1 db
Sárgabaracklekvár - 1 tk.
Olívaolaj - ízlés szerint
Mustármagos - 1 ek.
Tabasco szósz - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
1
Előzetesen, legalább 1 órával a készítés előtt (akár 24 órával korábban is) dörzsölje be a steaket sóval, borssal és olívaolajjal. Csomagolja be fóliába. 2 órán keresztül hagyható szobahőmérsékleten, hosszabb időre tegye a hűtőszekrénybe.
2
Vágja félbe a sárgabarackokat, távolítsa el a magokat, a gyümölcshúst szeletelje vékony szeletekre. Vágja karikákra az uborkát, adja hozzá a sárgabarackhoz, borsozza meg, locsolja meg lime-lével, szórja meg héjjal, és hagyja pácolódni, amíg minden más elkészül.
3
Melegítse elő a grillserpenyőt közepes lángon, olajat nem szükséges önteni, mert az már rajta van a húson. Melegítse elő a serpenyőt, de ne hevítsen túl. Helyezze bele a steaket, és süsse, 1,5 percenként forgatva, a kívánt sütési fokozatra (lehetőleg ne süsse teljesen átsültre, hadd maradjon a hús legalább rózsaszín belül).
4
Helyezze a steaket egy deszkára, és hagyja hűlni 10 percig. Ezután vágja vékony csíkokra a rostokkal keresztben. Locsolja meg olívaolajjal, és borsozza meg.
5
Keverje össze a mustárt a sárgabarack lekvárral és mustárral, adjon hozzá pár kanál vizet, hogy az öntet ne legyen olyan sűrű. Sózza meg. Kívánság szerint adjon hozzá tabasco szószt.
6
Tegye a salátaleveleket a tányérokra, szórja meg öntettel. A levelekre tegye rá a sárgabarackokat és uborkákat, középre helyezze a steakcsíkokat. Öntse meg az öntettel és tálalja.
Adagok:
Zsír
130
Szénhidrát
128
Fehérje
38
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings