Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
1 ó.
Elkészítési idő
20 perc.
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Marhasteak és sárgabarack saláta talán meglepetést okozhat valakinek: miért tennénk gyümölcsöt a húsos salátába? De az íz - bonyolult dolog. Az erőteljes, fűszeres hús és az édes, gyengéd sárgabarack tökéletesen megfér egy tányéron. Pontosan ennek a csodálatos kombinációnak köszönhetően a saláta hihetetlenül szaftos és aromás lesz. A puha steak, vékonyra szeletelve, szó szerint magába szívja a sárgabarack, a friss uborka és a zöldségek minden levét. Adj hozzá még egy kis öntetet is, ami szintén elég szokatlan, és máris egy igazán kifinomult finomságot kapsz az ünnepi asztalra. Az igazi ínyencek elégedettek lesznek. Mellesleg, a steak- és sárgabarack salátát kínálhatod köretként sült vagy főtt krumpli mellé, vagy önálló ételként is.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 14
Adagok:
Marha steak - 1 db
Olívaolaj - 1 ek
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Salátakeverék - 150 g
Sárgabarack - 3 db
Uborka - 3 db
Lime - 1 db
Sárgabaracklekvár - 1 tk
Olívaolaj - ízlés szerint
Mustármagos - 1 ek
Tabasco szósz - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
130г
🍚
Szénhidrát
128г
🥩
Fehérje
38г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Előzetesen, legalább 1 órával a készítés előtt (akár 24 órával korábban is) dörzsölje be a steaket sóval, borssal és olívaolajjal. Csomagolja be fóliába. 2 órán keresztül hagyható szobahőmérsékleten, hosszabb időre tegye a hűtőszekrénybe.
2. lépés
Vágja félbe a sárgabarackokat, távolítsa el a magokat, a gyümölcshúst szeletelje vékony szeletekre. Vágja karikákra az uborkát, adja hozzá a sárgabarackhoz, borsozza meg, locsolja meg lime-lével, szórja meg héjjal, és hagyja pácolódni, amíg minden más elkészül.
3. lépés
Melegítse elő a grillserpenyőt közepes lángon, olajat nem szükséges önteni, mert az már rajta van a húson. Melegítse elő a serpenyőt, de ne hevítsen túl. Helyezze bele a steaket, és süsse, 1,5 percenként forgatva, a kívánt sütési fokozatra (lehetőleg ne süsse teljesen átsültre, hadd maradjon a hús legalább rózsaszín belül).
4. lépés
Helyezze a steaket egy deszkára, és hagyja hűlni 10 percig. Ezután vágja vékony csíkokra a rostokkal keresztben. Locsolja meg olívaolajjal, és borsozza meg.
5. lépés
Keverje össze a mustárt a sárgabarack lekvárral és mustárral, adjon hozzá pár kanál vizet, hogy az öntet ne legyen olyan sűrű. Sózza meg. Kívánság szerint adjon hozzá tabasco szószt.
6. lépés
Tegye a salátaleveleket a tányérokra, szórja meg öntettel. A levelekre tegye rá a sárgabarackokat és uborkákat, középre helyezze a steakcsíkokat. Öntse meg az öntettel és tálalja.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen