Előkészítési idő
10 p.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
8
Konyha
Ukrán
Nehézség
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Az ünnepi "Gombás rét" saláta igazi kincs lesz azok számára, akik szeretik az ízletes és laktató gombás és húsos ételeket. A pácolt csiperkegomba, a lédús sonka, a főtt burgonya, a tojás és a kemény sajt kombinációja gazdag ízvilágot teremt, az aromás zöldfűszerek és fűszerek pedig még vonzóbbá teszik az ünnepi asztalon. Ennek a salátának az elegáns tálalása és kiváló íze kétségkívül felkelti vendégei figyelmét, az elkészítés egyszerűsége pedig még a kezdő szakácsokat is örömmel tölti el. Igény szerint a sonka helyettesíthető más hússal (például sült sertéshússal, főtt marhahússal vagy sült csirkemellfilével), és elkészítheti ennek a csodálatos ételnek a saját változatát.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 11
Adagok:
Pácolt csiperkegombák - 450 g
Burgonya - 4 db
Nagy csirke tojások - 4 db
Sonka - 200 g
Kemény sajt - 200 g
Provanszi majonéz - 100 g
Só - ½ tk
Őrölt fekete bors - ⅕ tk
Zöldek (hagyma, petrezselyem, koriander, kapor, bazsalikom) - 1 csokor
Babérlevél - 1 db
Szegfűbors egészben - 2 db
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
196г
🍚
Szénhidrát
69г
🥩
Fehérje
110г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Szűrje le a csiperkegombát a pácból, és helyezze a gombákat kalapjukkal lefelé egy mély salátástálba vagy egy kisebb edénybe.
2. lépés
A zöldhagymát, friss kaprot és petrezselymet mossa meg, szárítsa meg, majd aprítsa fel. Helyezze az apróra vágott zöldfűszereket a gombák tetejére. Végül vékony majonézhálót tegyen rá.
3. lépés
Mossa meg a burgonyát, hámozza meg, és sós vízben főzze puhára. Az aroma kedvéért tegyen babérlevelet és szegfűborsot az edénybe a zöldségekkel. Hűtse le a főtt burgonyát szobahőmérsékletre, reszelje le nagy lyukú reszelőn, és tegye a zöldségek tetejére. Ízlés szerint adjon hozzá őrölt fekete borsot, és enyhén nyomkodja le a salátát egy kanállal. Kenje meg a zöldségréteget majonézzel.
4. lépés
A csirketojásokat főzze keményre, hűtse le hideg vízben, majd hámozza meg. Reszelje le a tojásokat durvára, és tegye egy salátástálba. Ízlés szerint sózza és borsozza, majd locsolja meg majonézzel.
5. lépés
A sonkát csíkokra vágjuk, és a salátához adjuk. A húslapra majonézt kenünk.
6. lépés
A kemény sajtot reszelje le nagy lyukú reszelőn, majd tegye a sonka tetejére. Majonézt nem szükséges hozzáadni.
7. lépés
Fedje le a salátát fedővel vagy fóliával, és tegye hűtőbe 1-2 órára, hogy összeérjenek az ízek. Ezután fedje le a salátás tálat egy lapos tányérral, és óvatosan fordítsa fejjel lefelé a "Gombás rétet".
8. lépés
Nagyon finom, laktató és ínycsiklandó "Gombás rét" saláta, amely az ünnepi asztal dísze lesz! Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan