Előkészítési idő
20 p.
Elkészítési idő
20 p.
Adagok
8
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Kukorica kenyér sajttal helyesebb és pontosabb lenne „snack tortának” nevezni. A recept és az elkészítési mód (a sütőben muffinsütő formában) nem hagy kétséget efelől. De ez a kukoricából készült sütemény kenyér kinézetű, és nagyon illik hozzá az étvágygerjesztő neve. Ez a kenyér enyhén morzsálódó sűrű sárga bélzetével és kukoricaszemekkel, valamint zöld hagymával való beszúrásaival nagyon finom különféle kenhető krémekkel, nyers füstölt szalonnával, sonkával vagy csak jó minőségű vajjal, kissé megsózva. Lehet belőle sajtos szendvicset is készíteni, természetesen, de a sajt már benne van – és ettől különleges a kenyerünk.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 15
Adagok:
Kukoricadara - 200 g
Búzaliszt - 90 g
Kukorica szemek - 200 g
Zöldhagyma - 40 g
Zsíros tejföl 40% - 200 g
Chedar sajt - 150 g
Vaj - 100 g
Csirketojás - 3 db
Sertés szűzérme - 30 g
Sütőpor - 5 g
Étel szóda - 2 g
Őrölt kömény - 2 g
Őrölt koriander - 2 g
Só - 5 g
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
248г
🍚
Szénhidrát
387г
🥩
Fehérje
121г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Vágja apróra a zöldhagymát. Keverje össze a hagymát a kukoricaszemekkel.
2. lépés
Olvassza meg a vajat, majd hűtse le egy kicsit. Adja hozzá a vajhoz a tojásokat és a sót, verje fel egységesre. Adja hozzá a tejfölt és a mézet, majd újra verje fel.
3. lépés
Egy nagy tálban keverje össze a kukoricadarát, a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a fűszereket. Adja hozzá a tojásos keveréket, és keverje addig, amíg homogén nem lesz, de ne dolgozza túl sokáig – csak addig, amíg minden száraz rész meg nem ázik. Maradjanak benne csomók.
4. lépés
Keverje a reszelt sajtot és a kukoricás keveréket a tésztába. Hagyja szobahőmérsékleten 20 percig.
5. lépés
Béleljen ki egy téglalap alakú sütőformát vajjal kikent sütőpapírral. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Öntse a tésztát a formába, és simítsa el. Tegye a sütő közepébe, és süsse 45 percig (az utolsó 15 percben fedje le fóliával a formát, hogy a teteje ne égjen meg). Hagyja kihűlni a kenyeret egy rácson.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen