Elkészítési idő
20 p
Adagok
4
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Tojásos borítékok sajttal és sonkával segítenek változatossá tenni a hétvégi reggelit. Ez ugyanaz a rántotta, de laktató töltelékkel. A tojás borítéka közepébe sajt és sonka szeletek kerülnek. Kellő fantáziával azonban a tölteléket tetszés szerint változtathatjuk. Sonka helyett bármilyen kolbász megfelel - füstölt vagy doktori. Ha pedig éttermi különlegességre vágyik, tegyen bele egy szelet prosciutto-t. A kemény sajtot mozzarellával vagy sulugunival is helyettesítheti. A meglévő hozzávalókhoz zöldségeket is adhatunk, például kaliforniai paprikát és paradicsomot. Tálaláskor pedig, mint az étteremben, salátalevéllel, uborkakarikákkal és koriander ágacskával kell kínálni.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 8
Adagok:
Reszelt kemény sajt - 200 g
Sonka - 200 g
Finomított növényi olaj - 20 ml
Csirketojás - 8 db
Kapor - 2 csokor
Őrölt fekete bors - 2 g
Provence fűszernövények - ½ tk
Só - ½ tk
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
144г
🍚
Szénhidrát
10г
🥩
Fehérje
136г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő az összes hozzávalót a tojásos, sajtos és sonkás borítékhoz a lista szerint. Vegye ki a tojásokat a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.
2. lépés
Ehhez a recepthez kemény sajt alkalmas. <img> Reszelje le finom reszelőn egy külön tálba, és tegye félre egyelőre. Takarja le a reszelt sajtot fóliával, hogy ne száradjon ki.
3. lépés
Válasszon bármilyen sonkát. Reszelje le nagy lyukú reszelőn egy másik tálba. Ha túl puha és szétesik, akkor egyszerűen nagyon apróra is vághatja késsel.
4. lépés
A tojásokat törje fel egy kis tálba, fűszerezze sóval és borssal, majd keverje össze, hogy a fehérjék és a sárgáják egymásba olvadjanak. A legjobb ezt villával megtenni.
5. lépés
Mossa meg a kapor ágait, szárítsa meg. Távolítsa el a kemény szárakat. A leveleket nagyon apróra vágja fel, és tegye a tojáshoz. Adjon hozzá provanszi fűszereket, majd keverje össze.
6. lépés
Kenje meg a serpenyőt vékony réteg növényi olajjal egy konyhai ecsettel. Öntse bele a tojáskeveréket egy merőkanállal és süsse az egyik oldalát körülbelül 2 percig. A kapott omlettet óvatosan fordítsa meg egy spatulával a másik oldalára, és süsse további 1 percig.
7. lépés
Helyezze a reszelt sajtot és sonkát az omlett közepére. Hajtsa be az omlettet boríték formára (először hajtsa a bal és jobb szélét a közepére, nyomja le spatulával. Ezután hajtsa fel a felső és alsó széleket, és nyomja le újra spatulával). Fordítsa meg a másik oldalára, és főzze további 30 másodpercig.
8. lépés
Készítsd elő az összes borítékot is. Körülbelül 12 darab lesz, az omlett vastagságától függően. Tálalhatjuk friss zöldségekkel, bármilyen zölddel díszítve.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen