PREMIUM
@lekting
Nehézség: Könnyű
10 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
20 perc.
Adagok
10
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
Igazán egyszerűen elkészíthető sorbet, amelyet tetszés szerint bármilyen gyümölcsből és bogyóból el lehet készíteni.
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók összesen: 4
Adagok:
Tisztított gyümölcsök vagy bogyók - 750 g
Cukorszirup (1:1) - 350 ml
Víz - 160 ml
Tojás - 1 db
Adagok:
🥓
Zsír
7г
🍚
Szénhidrát
303г
🥩
Fehérje
14г
🔥
Kcal
Bogyókat vagy gyümölcsöket turmixgépben pürésítse ivóvízzel. Szükség esetén szűrje át egy szitán, hogy megszabaduljon a kis bogyómagoktól.
Keverje össze a pürét 250 ml egyszerű cukorsziruppal, amíg egynemű nem lesz. Vegyen egy kancsót (mérő- vagy vízhez valót), és öntse bele ezt a keveréket.
Ahhoz, hogy meghatározzuk a keverék ideális sűrűségét, szükség lesz egy tojásra. Meglocsolhatjuk forrásban lévő vízzel, vagy 3 percig 70 °C-ra melegített vízben tarthatjuk (ez az élelmiszer-biztonság szempontjából fontos). Tegye a tojást a szorbét keverékébe. Valószínűleg elsüllyed. Kezdjen el apránként szirupot adagolni. Amint a tojás úgy úszik fel, hogy egy rubel érme átmérőjű része látható, elérte a megfelelő állagot, és el lehet kezdeni a fagyasztást. A tojást természetesen távolítsa el.
Helyezze át a keveréket a fagylaltgépbe és fagyassza le az utasítás szerint. Ha nincs fagylaltgépe, tegye a keveréket egy fagyasztó edénybe, légmentesen zárja le, és helyezze a mélyhűtőbe. A sorbet körülbelül 4 órán át fog fagyni, és ez idő alatt 15-20 percenként ki kell venni a mélyhűtőből, és merülőmixerrel felverni, hogy sima legyen, jégkristályok nélkül.
Kövesse a lépéseket figyelmesen