Multifőző sajt paszka

Hogyan készítsünk túrós paschát a lassúfőzőben? Készítse elő a hozzávalókat. A sajtot válassza természetes, zsíros, ízletes – az egész étel íze attól függ majd, milyen minőségű. A tejszínt 20%-os zsírtartalommal vegye. Vaj - tejzsír-helyettesítők nélkül. Előre vegye ki a hűtőből, hogy megpuhuljon. A vaníliás cukor helyett adhat hozzá vanillint vagy vaníliát más arányban. A mazsolán kívül tehet még a paschába cukrozott gyümölcsöt, diót vagy csokoládét.

Vegyünk egy mély tálat, tegyük bele a túrót. Adjunk hozzá puha vajat, öntsük bele a tejszínt.

Keverjük össze az egészet merülő mixerrel, amíg homogén masszát nem kapunk. Ez a lépés kötelező, mivel a kalácsnak csomók és darabok nélkül kell lennie. Ha nincs mixer, törje át a túrót egy szitán, majd keverje össze a hozzávalókat egy habverővel.

A tojásokat üssük fel egy másik tálba. Feltétlenül mossuk meg a tojásokat használat előtt, mivel még a tisztának tűnő héjon is lehetnek káros baktériumok. A legjobb, ha élelmiszertisztító szereket és kefét használunk. Szórjuk a tojásokhoz a cukrot, a rendeset és a vaníliásat. Verjük fel a tojásokat a cukorral habos világos masszává.

Öntse át a felvert tojásokat a túrómasszára. Keverje össze az egészet mixerrel simára.

Öntse az elegyet a multicooker táljába. Helyezze be a készülékbe. Zárja le a fedelet. Állítson be olyan üzemmódot a multicookeren, amely 90-100°C-ra melegíti az ételeket. Különböző modellekben különbözőképpen nevezhetik. Ha az idő be van állítva, állítsa 30 percre.

A fél óra elteltével nyissa ki a fedőt, és keverje meg a túrótömeget. Hagyja kissé kihűlni, majd szórja bele a megmosott mazsolát (vagy cukrozott gyümölcsöt, vagy diót, vagy csokoládét).

Vegyünk egy húsvéti formát, és béleljük ki több rétegben összehajtott gézzel. Helyezzük a formát egy tálba. Tegyük bele a túrómasszát, és szorosan nyomkodjuk le kanállal. Ezt követően fedjük le a túrót a géz végeivel, és tegyünk a tetejére egy kicsi lapos deszkát. A deszkára helyezzünk valamilyen súlyt, például egy vízzel teli üveget. Vigyük be az egész szerkezetet a hűtőszekrénybe legalább 10 órára. Ez alatt az idő alatt a húsvéti kalácsról lecsöpög a felesleges savó, és maga a kalács tömörödik.

Vegyétek ki a formával ellátott tálat a hűtőből, távolítsátok el a súlyt. Hajtsátok ki a géz behajtott végeit, és fordítsátok át a kulicsot egy tányérra. Távolítsátok el a formát és a gézt. Tálaljátok a pászkát az asztalhoz. Jó étvágyat!