Добавить в планы
Время приготовления
12 ч.
Порции
8
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Нежная, ароматная, из обычных продуктов, на праздник! Сделать сырную Пасху в мультиварке гораздо проще, чем на плите — за ней не надо следить и мешать, она не подгорит, а на вкус Пасха получается такой же вкусной. Вареную Пасху можно давать детям, поскольку сырые яйца подвергаются термообработке.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 5
Порции:
Творог 1% - 750 гр.
Оливки - 400 мл.
Сахар ванильный - 1 ч.л
Изюм - ½ стак.
Яйца - 2 шт.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
54г
🍚
Углевод
108г
🥩
Белки
132г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Как сделать сырную Пасху в мультиварке? Подготовьте продукты. Сыр возьмите натуральный, жирный, вкусный – от его качества будет зависеть вкус всего блюда. Сливки берите 20% жирности. Масло - без заменителей молочного жира. Извлеките его из холодильника заранее, чтобы он стал мягким. Вместо ванильного сахара можно добавить ванилин или ваниль в другой пропорции. Кроме изюма, вы можете положить в кулич цукаты, орехи или шоколад.
Шаг 2
Возьмите глубокую миску, выложите в нее творог. Добавьте размягченное сливочное масло, влейте сливки.
Шаг 3
Пробейте все вместе погружным блендером до однородной массы. Этот шаг обязателен, поскольку кулич должен получиться без комочков и крупинок. Если у вас нет блендера, протрите творог через сито, затем смешайте его с продуктами венчиком.
Шаг 4
Яйца вбейте в другую миску. Обязательно мойте яйца перед использованием, поскольку даже на чистой кажущейся скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Всыпьте в яйца сахар, обычный и ванильный. Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной светлой массы.
Шаг 5
Перелейте взбитые яйца в творожную массу. Миксер перемешайте все до однородности.
Шаг 6
Перелейте массу в чашу мультиварки. Установите ее в прибор. Закройте крышку. Выставьте на мультиварке режим, который нагревает продукты до 90-100°С ("Бушение", "Мультиповар"). На разных моделях может называться по-разному. Если установлено время, сделайте 30 мин.
Шаг 7
После получаса откройте крышку, перемешайте творожную массу. Оставьте ее немного остыть, затем всыпьте промытые изюм (или цукаты, или орехи, или шоколад).
Шаг 8
Возьмите форму для Пасхи, выстелите ее марлей, сложенной в несколько слоев. Установите форму в миску. Выложите в нее творожную массу, плотно утрамбовывая ее ложкой. После этого накройте творог концами марли, сверху уложите маленькую плоскую доску. На доску поставьте какой-нибудь груз, например, банку с водой. Заберите всю конструкцию в холодильник как минимум на 10 часов. За это время с кулича стечет лишняя сыворотка, а сама кулич уплотняется.
Шаг 9
Достаньте миску с формой из холодильника, уберите груз. Раскройте загнутые концы марли и переверните кулич на тарелку. Уберите форму и марлю. Подавайте пасху к столу. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово