Elkészítési idő
25 p.
Adagok
4
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Káposztasaláta uborkával nagyon finom és egyáltalán nem unalmas, annak ellenére, hogy látszólag egyszerű összetevőkből áll. Mindez azért van, mert a receptben nagy szerepet játszanak a fűszerek és az öntet. A fejes káposzta és a friss uborka remekül passzol a köménnyel és a szezámmaggal. Nagyon fontos, hogy egy finom olajat használjunk a saláta öntetéhez. Mi szezámolajat választottunk. Ha ön inkább tökmagolajat használna, adjon a salátához tökmagokat; ha napraforgóolajat (jobb a finomítatlan), akkor napraforgómagokat (ideális esetben nem pirított). A dióolajhoz pedig jó választás a fenyőmag, és így tovább. Olívaolaj citromlével - ez is egy nagyszerű választás a káposztás-uborkás salátához.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 10
Adagok:
Fehér káposzta - 500 g
Uborka - 4 db
Fokhagyma - 3 gerezd
Petrezselyem - 20 g
Fekete szezám - 3 ek
Kömény magok - 1 tk
Szezámolaj - ízlés szerint
Finomított növényi olaj - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
227г
🍚
Szénhidrát
86г
🥩
Fehérje
34г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Aprítsuk fel vékonyan a káposztát, vágjuk félbe a kapott szalmát. Sózzuk meg és hagyjuk állni.
2. lépés
Finoman aprítsa fel a fokhagymát. Vágja vékony szeletekre az uborkát, majd vágja hosszú, vékony csíkokra, adja hozzá a káposztához a fokhagymával együtt, óvatosan keverje össze.
3. lépés
Vágja fel a zöld szárakat 1 mm-es karikákra, és adja a káposztához.
4. lépés
Öntsön egy lábasba 2 evőkanál növényi olajat, tegye bele a köménymagokat, és kis lángon melegítse addig, amíg a magok nem kezdenek pattogni, körülbelül 3 percig. Öntse rá a forró fűszeres olajat a káposztára, és keverje össze.
5. lépés
Pirítsa meg a szezámmagot egy száraz serpenyőben, 2 percig, majd hűtse ki. Fűszerezze a salátát szezámolajjal és borssal, szórja meg szezámmaggal, tálalja 5 perc múlva.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen