Elkészítési idő
1 ó. 20 p.
Adagok
6
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Kenyerpuding - egy gazdag és hosszú történelemmel rendelkező étel, annak ellenére, hogy ez a brit „pite” meglehetősen egyszerű recepttel rendelkezik. Eredetileg a takarékos angolok ezt szikkadt fehér kenyérből készítették tejjel kiegészítve, majd később találták ki, hogy lisztből vagy pudingkeverékből süssék. Mi úgy döntöttünk, hogy visszatérünk a hagyományos recepthez, és olcsó kenyerpudingot készítünk szikkadt kenyérből, aszalt gyümölcsökkel, mézzel és fahéjjal kiegészítve. Egy csodálatosan szép, lágy és ízletes változatát kaptuk az angol süteménynek. Ezzel a pudinggal otthoni körülmények között még a kezdő szakácsok is boldogulni fognak.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 8
Adagok:
Búza kenyér - 400 g
Csirketojás - 4 db
20% tejszín (közepes zsírtartalmú) - 500 ml
Tej - 500 ml
Méz - 100 g
Aszalt gyümölcsök - 100 g
Őrölt fahéj - ízlés szerint
Vaj - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
230г
🍚
Szénhidrát
436г
🥩
Fehérje
95г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Aprítsa fel apróra az aszalt gyümölcsöket és a gumicukrot. Vágja a kenyeret szeletekre, 1,5–2 cm vastagságúra. Szárítsa meg a sütőben vagy a kenyérpirítóban, amíg majdnem keksz nem lesz.
2. lépés
Verje fel a tojásokat a tejszínnel és 500 ml tejjel, ízlés szerint adva hozzá cukrot vagy mézet. Kenje meg jó alaposan a sütőformát vajjal. Mártson minden szelet kenyeret a tojás-tejszín keverékbe, majd enyhén fedje egymást átfedve a formában úgy, hogy a szeletek közé aszalt gyümölcsöt vagy vékonyan szeletelt lekvárt rakjon.
3. lépés
Ha minden darabot elhelyeztünk, öntsük a formába a tojásos keveréket, ha maradt belőle. Adjunk hozzá még tejet, ha a formában teljesen nincs folyadék. Hagyjuk állni fóliával letakarva 30 percig, hogy a kenyér magába szívja a folyadékot. Időnként ellenőrizzük, hogy nem szükséges-e még tej.
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Helyezze a nyitott formát a sütő alsó harmadába. Süsse aranybarnára a kenyér tetején, körülbelül 25 percig. Tálalja forrón, fahéjjal megszórva és bogyókkal díszítve.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen