Szóda és kefir tésztából készült sütemények.

Hogyan készítsünk serpenyőben sült pitéket szódás és kefires tésztából? Készítse elő a szükséges hozzávalókat. A lisztet szitán át szitáljuk, hogy oxigénnel telítődjen. Az ilyen piték tölteléke bármilyen lehet. Én káposztával fogom készíteni a pitéket, ezért előkészítem a szükséges dolgokat a káposzta párolásához.

A tészta elkészítéséhez melegítse a kefirt szobahőmérsékletre. Adja hozzá a cukrot, sót és szódát. Keverje össze.

Törje fel a tojásokat, és adjon hozzá olajat.

Fokozatosan adagolja a szitált lisztet, és gyúrja a tésztát. Összességében a lisztet a tészta alapján mérje, szükség lehet több vagy kevesebb.

A kész tészta puha, rugalmas és nem ragad a kezéhez. Fedje le a tésztát fóliával és hagyja pihenni.

Foglalkozzon a töltelék elkészítésével. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát szeletelje, a sárgarépát reszelje le nagy lyukú reszelőn. Pirítsa meg a zöldségeket 2-3 percig olaj hozzáadásával.

Ezután adja hozzá a felaprított káposztát. Párolja fedő alatt körülbelül 20 percig, amíg a káposzta megpuhul. Ízlés szerint adjon hozzá egy kis sót és fűszereket. Hogy a káposzta ne égjen oda, adhat|hozzáadhat| egy kis vizet. A kész tölteléket hűtse le.

Készítsen a kész tésztából kis lepényeket, és töltse meg őket párolt káposztával. Formázzon belőlük pirogokat.

Öntsön olajat a serpenyőbe, és süsse a pirogot alacsony lángon 1-2 percig mindkét oldalon. Szeretek sok olajban pirogot készíteni.

Az elkészült sült pirogik aranyszínűvé válnak. Helyezze őket egy tálba, és takarja le egy kendővel, hogy egy kicsit pihenjenek. Jó étvágyat!