Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
24 ó.
Elkészítési idő
5 ó.
Adagok
10
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
A pászka olvasztott tejben különlegesen finom lesz, az ennek a terméknek tulajdonítható különleges ízek miatt. A túrót, az étel alapját, elkészítheti saját maga, vagy megvásárolhatja a boltban. Csak próbáljon meg valóban természetes terméket találni, ellenkező esetben a pászka textúrája és íze csalódást okozhat. Különösen figyeljen arra, hogy ez az étel jelentős hűtési időt igényel, legalább egy napot! Ezért, ha nem készíti el a pászkát az előírás szerint olvasztott tejben Nagycsütörtökön, akkor legkésőbb szombaton, Húsvétvasárnap előestéjén tegye meg.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 6
Adagok:
Tehéntúró olvasztott tejből - 1.5 kg
Főtt sűrített tej - 250 g
82,5% vaj - 150 g
Nagy tojások sárgája - 5 db
Konyak vagy rum - 2 ek
Só - 0.3 tk
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
298г
🍚
Szénhidrát
170г
🥩
Fehérje
317г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a túrót pászkához olvasztott tejben. Helyezze azt kettéhajtott gézbe, majd tegye szűrőbe. Helyezzen rá legalább 2 kg súlyt. Hagyja hűvös helyen 4 órán keresztül.
2. lépés
Vágja a húsvéti vajat apró kockákra, és tegye egy nagy tálba. Hagyja szobahőmérsékleten legalább 30 percig. A vajnak nagyon puhának kell lennie.
3. lépés
Kétszer dörzsölje át a túrót egy finom fém szűrőn. Ezután tegye át egy tálba a vajjal. Keverje krémes állagúra egy turmixgép segítségével.
4. lépés
A tojássárgáját húsvétra verjék fel sóval a keverő táljában. <img> Adjuk hozzá a túró-vaj masszát. Keverjük össze és verjük fel a keverővel. A folyamat megszakítása nélkül, de kissé csökkentve a készülék sebességét, fokozatosan adjuk hozzá a sűrített tejet.
5. lépés
Bélelje ki a húsvéti formát kétszer hajtott, konyakba vagy rumba áztatott gézzel. Helyezze bele a kapott túrómasszát. Fedje le a tetejét a géz lelógó végeivel.
6. lépés
Helyezze a túrótömeggel töltött formát egy kis fazékba úgy, hogy a forma alja ne érintse az edény alját. Tegyen rá egy körülbelül 1 kg súlyú terhet. Helyezze a hűtőszekrénybe egy napra.
7. lépés
Távolítsa el a terhet. Hajtsa szét a géz széleit. Fedje be a nagy lapos tányér formájára készített húsvéti süteményt olvasztott tejjel. Óvatosan fordítsa meg. Vegye le a húsvéti sütemény formáját, és távolítsa el a gézt. Ízlés szerint díszítse és tálalja.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen