Előkészítési idő
2 ó.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
12
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
A mazsolával töltött tekercs ízében nagyon emlékeztet a húsvéti kalácsokra. A tésztája lágy, levegős, szinte pehelyszerű – ilyet biztosan sütött valaha édesanyád vagy nagymamád. És hogy milyen illat fog szállni a sütőből! Nem csak a család fogja türelmetlenül várni a süteményt a teázáshoz, hanem a szomszédok is benéznek majd „egy kis lámpafényre”. A tekercs egyszerűen, hétköznapi hozzávalókból készül. A legfontosabb, hogy megfelelően készítsük elő a tésztát. De itt sincs semmi bonyolult: részletes lépésről lépésre recept képekkel segít ebben. A mazsolás tekercset melegen és hidegen is jó tálalni – mindkét változatban egyformán finom. Ha szeretné, ugyanebből a tésztából készíthet vajas zsemléket és édes pitéket is.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 10
Adagok:
Mazsola - 500 g
Cukor - 3 ek
Citromlé - 50 ml
Búzaliszt kenyérsütéshez, legmagasabb minőség - 350 g
Tej - 170 ml
Tejföl 10% (zsírszegény) - 4 ek
Tojás - 1 db
Cukor - 2 ek
Száraz aktív élesztő - 1 ek
Só - 2 g
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
24г
🍚
Szénhidrát
671г
🥩
Fehérje
70г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Cukrot, sót és élesztőt tejben feloldani. Beleönteni a szitált liszt felét. Összekeverni, letakarni és 1 órára hagyni. Hozzáadni a maradék lisztet, tojást és tejfölt. Tésztát dagasztani.
2. lépés
A tésztát lisztezett felületen addig dagasztani, amíg sima és rugalmas nem lesz. Letakarni és még 1 órára otthagyni.
3. lépés
A mazsolát meg kell mosni, forró vízzel leönteni és 15 percre hagyni. A citromléből és a cukorból készítsen szirupot.
4. lépés
A lisztezett felületen nyújtsa ki a tésztát vékonyra.
5. lépés
Kend meg a tésztát citromsziruppal, egyenletesen oszlasd el a mazsolát. Tekerj fel egy tekercset.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Kenjük ki a tepsit vajjal. Helyezzük a tekercset a tepsire, fedjük le egy pergamenlappal, és süssük 35 percig. Melegen vagy hidegen tálaljuk.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen