Рулет с изюмом из дрожжевого теста
PREMIUM
@lekting
Сложность: Средняя
12 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
2 ч.
Время приготовления
1 ч.
Порции
12
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Рулет с изюмом из дрожжевого теста по вкусу очень напоминает пасхальные куличи. Сдоба выходит нежной, воздушной, почти пуховой — такую наверняка когда-то пекла ваша мама или бабушка. А уж какой аромат поплывет из духовки! Не только домашние будут с нетерпением ждать выпечку к чаепитию, но и соседи заглянут «на огонек». Готовится рулет просто, из обычных продуктов. Главное, правильно подготовить тесто. Но и тут — ничего сложного: подробный пошаговый рецепт с фото предлагаем вам в помощь. Рулетик с изюмом хорошо подавать и теплым, и холодным — одинаково вкусно в любом варианте. При желании из этого же теста можете приготовить сдобные булочки и сладкие пироги.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Изюм - 500 гр.
Сахар - 3 ст.л
Лимонный сок - 50 мл.
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 350 гр.
Молоко - 170 мл.
Сметана 10% (нежирная) - 4 ст.л
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л
Дрожжи сухие активные - 1 ст.л
Соль - 2 гр.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
24г
🍚
Углевод
671г
🥩
Белки
70г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Развести молоком сахар, соль и дрожжи. Всыпать половину просеянной муки. Перемешать, накрыть и оставить на 1 ч. Всыпать оставшуюся муку, добавить яйцо и сметану. Замесить тесто.
Шаг 2
Вымешивать тесто на присыпанной мукой поверхности, пока оно не станет гладким и эластичным. Накрыть и оставить еще на 1 ч.
Шаг 3
Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 15 мин.Из лимонного сока и сахара сварить сироп.
Шаг 4
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт.
Шаг 5
Смазать тесто лимонным сиропом, выложить ровным слоем изюм. Свернуть рулет.
Шаг 6
Разогреть духовку до 180°С. Противень смазать маслом. Переложить рулет на противень, накрыть листом пергамента и выпекать 35 мин. Подавать теплым или холодным.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово