Szovjet Napóleon torta

Készítse el a „szovjet Napóleon” torta tésztáját. Egy mély tálban keverje össze a cukrot, sót, ecetet és tojást, majd keverje meg. Adja hozzá a tejet, és keverje habverővel sima masszává.

Olvassza fel a vajat a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, majd hűtse le. Ezután öntse a masszába, és keverje át újra.

Szitálja át a lisztet, és kis adagokban adja hozzá, folyamatos keverés közben. Fontos, hogy a kapott tészta homogén, rugalmas és csomómentes legyen.

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Osszuk a tésztát 8 részre, és mindegyik részt nyújtsuk ki vékonyra. Szurkáljuk meg villával. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük 4-5 percig. Ugyanezt tegyük a tészta többi részével is.

Készítse el a pudingot. Keverje össze a cukrot és a vaníliás cukrot a liszttel, adja hozzá a tojást, és keverje össze. Öntse hozzá a tejet, és alaposan keverje újra össze mindent. Egyenletes masszát kell kapnia.

Öntse a krémet egy lábasba, és tegye kis lángra. Forralja fel. Főzze körülbelül 6-8 percig, közben kevergetve. Ezután vegye le a tűzről és hűtse le. Verje fel a megpuhított vajat egy mixer segítségével, hogy egy habos, fehér masszát kapjon. Kis adagokban adja hozzá a főtt krémet, minden alkalommal jól elkeverve.

Egyik tortalapot morzsoljon össze, 1/5 rész krémet tegyen félre a díszítéshez. Ezután szerelje össze a tortát. Az első tortalapot helyezze egy tálra, kenje meg krémmel, majd fedje be a következővel. Folytassa a tortalapok rétegezését, mindegyiket kenje meg krémmel. Az utolsó tortalapot nem szükséges krémmel kenni. Takarja le a tortát fóliával, és tegye legalább 2-3 órára hűtőszekrénybe. Ezután kenje meg a torta tetejét és oldalait krémmel, majd szórja meg morzsával.