Hozzáadás a tervhez
Főzési idő
30 perc
Adagok
6
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
"Vörös tintahal" saláta teljes mértékben igazolja a nevét: a cékla miatt az étel élénk és mutatós. A legnehezebb és legfelelősségteljesebb pillanat a tintahal főzése. Ahhoz, hogy a hús omlós és puha legyen, egyszerűen csak tegye a tenger gyümölcseit forrásban lévő sózott vízbe illatos borssal és babérlevéllel, majd azonnal vegye le az edényt a tűzről. Fedje le, és hagyja állni 10 percig. Hűtse le a tintahalat, és vágja fel a salátához. Ezeknek a tenger gyümölcseinek a húsa nagyon egészséges – tiszta fehérje. Olyan termékekkel kell párosítani, amelyek kiemelik, nem pedig elnyomják az ízét. Például, mint a mi esetünkben, céklával, aszalt gyümölcsökkel és dióval, és csupán egy gerezd fokhagymával a pikantéria kedvéért.
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
Friss tintahal - 750 g
Cékla - 2 db
Aszalt szilva - 50 g
Aszalt sárgabarack - 50 g
Dió - 80 g
Könnyű majonéz - 80 g
Fokhagyma - 1 gerezd
1
Kezdje el készíteni a „Piros tintahal” salátát a cékla sütésével. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. A céklát alaposan mossa meg zöldségkefével a földtől, majd szárítsa meg. Helyezze el egy alufólia lapra és szorosan csomagolja be.
2
Süsse a gyökérzöldséget körülbelül 40–50 percig. A készségét úgy ellenőrizheti, hogy villával vagy késsel megszúrja a céklát. Hűtse le, hámozza meg a héját, és vágja csíkokra.
3
Mossa meg a tintahalat. Tegye forrásban lévő vízbe, fedje le fedővel, majd azonnal vegye le a tűzről. Hagyja állni 10 percig. Vegye ki, öblítse le hideg vízzel, eltávolítva a héjat. Vágja apróra.
4
Mossa meg a szárított sárgabarackot és az aszalt szilvát, majd öntse le forró vízzel. Hagyja állni 10 percig. A szárított gyümölcsöket hűtse le és vágja apróra. A fokhagymagerezdet tisztítsa meg és nyomja át présen.
5
Szárítsa meg a diót egy serpenyőben, majd hagyja kihűlni. Tegye műanyag zacskóba, és hengerítse nyújtófával. Vagy egyszerűen csak nagyon apróra vágja egy éles késsel.
6
Egy salátástálban keverje össze az összes előkészített hozzávalót: céklát, tintahalat, sárgabarackot, aszalt szilvát és diót. Ízesítse a salátát majonézzel, adjon hozzá fokhagymát, és alaposan keverje össze.
Adagok:
Zsír
96
Szénhidrát
89
Fehérje
161
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings