Elkészítési idő
20 p.
Adagok
3
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
A lusta hacsapuri gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ízük pedig semmivel sem rosszabb, mint a hagyományosnak: ugyanúgy krémesek, sok sajttal. Ezeket a lepényeket "lusták"-nak nevezik, mert az elkészítésük elve valóban nagyon egyszerű: minden összetevőt összekeverünk, majd a hacsapurit vagy sütőben sütjük, vagy, ahogy a receptünkben, serpenyőben sütjük. A fő összetevő mindig is a sajt volt és az is marad. Mi az adyghe sajtot fogjuk alapul venni a lepényekhez. De bármikor adhat hozzá sulphugunit vagy brinzát. A tésztát tejjel keverjük össze, bár kefirrel és tejföllel is készítik. Ezenkívül adjuk hozzá a krumplipürét is. Ez finom ízt ad az ételnek, és még laktatóbbá teszi. Az ilyen hacsapurit reggelire, ebédre lehet elkészíteni vagy magunkkal vinni a piknikre.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 8
Adagok:
Burgonya - 200 g
Tej - 150 ml
Адыгейский sajt - 150 g
Búzaliszt - 120 g
Csirketojás - 1 db
Finomított növényi olaj - 40 ml
Só - 5 g
Kristálycukor - 3 g
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
74г
🍚
Szénhidrát
133г
🥩
Fehérje
54г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Törd fel a tojást egy mély tálban. Adj hozzá sót, cukrot és tejet, majd keverd össze habverővel. Egyenletes masszát kell kapnod. Az adyghe sajtot reszeld le durva reszelőn.
2. lépés
A burgonyapüré már kész állapotban is használható. Ha nincs, akkor a burgonyát alaposan mossa meg, hámozza meg, és tegye egy vízzel töltött fazékba. Főzze puhára (kb. 20 percig).
3. lépés
Öntse le a vizet, majd a burgonyát burgonyatörővel pépesítse egynemű pürévé. Tegye félre a szükséges mennyiséget a hachapurihoz egy tányérra és hűtse le (pontosan 200 g-ra lesz szükségünk).
4. lépés
Adjuk hozzá a tojásos masszához a burgonyapürét és a reszelt sajtot, alaposan keverjük össze. Szitáljuk át a lisztet és a sütőport. Szórjuk a tojásos-burgonyás masszába, és gyúrjunk egységes tésztát.
5. lépés
Melegítse elő a serpenyőt közepes lángon. Kenje meg ecsettel növényi olajjal. Egy kanállal helyezze rá az előkészített tésztát, kerek lepényt formázva.
6. lépés
A vastag aljú serpenyőt fedje le fedővel, és süsse a hacsapurit mérsékelt lángon körülbelül 5-7 percig mindkét oldalon. Így készítse el az összes lepényt. Tálalja a lusta hacsapurikat forrón.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen