Elkészítési idő
30 p.
Adagok
1
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Ha az „étkezésre” vásárolt bogyók egy része nem bizonyult túl érettnek, készítsen belőlük eperlikőrt. Kipróbáláshoz elegendő lesz akár 500 g is: ehhez a mennyiséghez egy 500 ml-es vodka szükséges. Aztán később, amikor megkóstolja a likőrt, valószínűleg növelni kell az adagot! És itt nem az alkoholfogyasztásról van szó, hanem arról, hogy ez a csodálatos ital rendkívül széles körű kulináris alkalmazásra találhat. Az eperlikőr kiváló különféle koktélok összetevőjeként. Hozzáadható desszertekhez és süteményekhez. Ha pedig egy kis likőrt hozzáönt a hús sütése után maradt levekhez a serpenyőben, majd alacsony lángon kicsit összeforralja, elbűvölően aromás szósz fog születni, amelyet a legválogatósabb ínyencek is nagyra értékelnek.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 3
Adagok:
Vodka - 1 kg
Eper - 1 l
Kristálycukor - 200 g
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
4г
🍚
Szénhidrát
275г
🥩
Fehérje
8г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítsd elő az epret a likőrnek. Távolítsd el a bogyókról a szárakat és a csészeleveleket, majd öblítsd le hideg folyó vízzel. Helyezd át az epret egy nagy, tiszta üvegbe.
2. lépés
Öntse le az epret vodkával. Zárja le a befőttesüveget egy műanyag fedéllel, és tegye sötét helyre 10-14 napra. Időnként rázza fel. Ezután az így keletkezett folyadékot öntse át egy száraz, tiszta üvegbe vagy palackba. Zárja le a fedéllel.
3. lépés
Szórjon cukrot az eperrel teli üvegbe. Zárja le fedéllel, és tegye mindkét edényt sötét helyre még 10-14 napra. Ezalatt az idő alatt az üvegben illatos rózsaszín szirup képződik.
4. lépés
Szűrje le az eper szirupot egy finom szűrőn vagy kávészűrőn keresztül. A bogyókat dobja ki (vagy egye meg, ha nem ellenjavalt önnek az alkohol). Egyesítse a két folyadékot, és töltse üvegekbe. Zárja le dugókkal, és tárolja sötét helyen.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen