Elkészítési idő
1 ó 20 p
Adagok
8
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Tejpite, valószínűleg a legegyszerűbb és leggyorsabb sütemény. Nem szükséges bele élesztőt tenni, ami azt jelenti, hogy a tészta nem igényel hosszú kelesztést. Csak keverje össze az összes hozzávalót, öntse a tésztát formába, és süsse meg. Egy óra múlva kész lesz az ön lágy, levegős, édes házi pitéje. Ami biztos, hogy minden családtag számára kedves lesz. Ilyen süteményt nagyon könnyű elkészíteni, különösen, ha tud egy apró titkot: a tejnek elég melegnek kell lennie. Akkor a tészta jól megemelkedik a sütőben, és maga a pite kellemes tejszínes aromát kap. Lépésről lépésre receptünk fotókkal segít, hogy mindent helyesen csináljon, és puha desszertet kapjon teájához.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 8
Adagok:
Liszt - 400 g
Tej - 280 ml
Cukor - 200 g
S1 tojás - 2 db
Növényi olaj - 3 ek
Vaníliás cukor - ½ tk
Sütőpor - ½ tk
Só - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
69г
🍚
Szénhidrát
486г
🥩
Fehérje
70г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Egy mély tálba törje a tojásokat. Több részletben szórja bele a cukrot, és alaposan keverje össze a tojásokat a cukorral. Használhat mixert és verje fel a masszát sűrű habbá. Így a sütemény nagyon pufi lesz.
2. lépés
<img>Szitálja át a lisztet egy szitán. Ezt a műveletet kétszer is érdemes elvégezni. A szitálás megszabadítja a lisztet a csomóktól és oxigénnel gazdagítja. Ennek köszönhetően a pite lágy és levegős lesz.
3. lépés
Öntsön tejet egy kis lábasba, és kezdje el melegíteni. Jobb, ha alacsony lángon teszi. Figyelje a tejet. Körülbelül 60-70 fokra kell felmelegednie, de nem szabad felforrnia.
4. lépés
A tojásos masszához keverje hozzá az átszitált liszt felét. Nem szükséges az egészet egyszerre hozzáadni, kis adagokban is be lehet vezetni a lisztet. Így sokkal könnyebb lesz dagasztani. De egyelőre ne próbálja meg elérni a tökéletes homogenitást.
5. lépés
Adja hozzá a teljes mennyiségű tejet a tésztához. Vékony sugárban öntse bele, állandó keverés mellett. Amikor a tej összekeveredik a tésztával, adja hozzá a tálhoz 3 evőkanál növényi olajat.
6. lépés
Adja hozzá a megmaradt lisztet, és most alaposan gyúrja össze a tésztát. Egységesnek kell lennie, csomómentesen. Ahhoz, hogy megértse, pontosan mennyi lisztre van szüksége a süteményhez, igazodjon a tészta állagához. Olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
7. lépés
Kenje ki a tűzálló formát növényi olajjal, hogy sütés közben a pite ne ragadjon az oldalakhoz és az aljához. Használhatod a szétcsatolós gyűrűt is. Azt is meg kell olajozni vagy sütőpapírral kibélelni.
8. lépés
Öntse a tésztát a sütőformába, és egyengesse el szilikon spatulával. Ahhoz, hogy eltávolítsa a felesleges légbuborékokat az aljáról, néhányszor óvatosan megkocogtathatja a formát az asztalhoz.
9. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 fokra. A középső szintre helyezze a rácsot, majd erre a tészta formáját. Süsse az előírt hőmérsékleten körülbelül 60 percig. A pite elkészültségét fapálcikával ellenőrizheti.
10. lépés
Miután a pite megsült, hagyja kihűlni a sütőben. Legalább 15-20 percig. Ez azért szükséges, hogy a sütemény ne essen össze a hirtelen hőmérséklet-változás miatt. A kihűlt pitét tegye egy tányérra, és szórja meg porcukorral. Kész, tálalható!
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen