Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
2 ó.
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
A mi receptünk szerint készült lassan főtt marhalapockának minden esélye megvan arra, hogy bekerüljön a kedvenc ételeid listájára. A “közepe” (sok hentes így nevezi a lapocka részt) – mondhatni sovány hús, amely ideális főzésre, lassú sütésre és párolásra. Ennek a vágásnak nagyon magas ízminősége és gazdag aromája van, amelyeket a „lassú” főzés során bontakozott ki igazán. Természetesen az ilyen étel előnye az is, hogy elkészítése nem igényel különösebb erőfeszítést, és a lágyan főtt marhahús a legtöbb körettel jól társítható.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 9
Adagok:
Marhalapocka - 800 g
Sárgarépa - 2 db
Vöröshagyma - 2 db
Fokhagyma - 3 gerezd
Petrezselyem - 1 csokor
Víz - 400 ml
Sütőolaj - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
159г
🍚
Szénhidrát
66г
🥩
Fehérje
164г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Vágja fel a marhalapockát egyenlő, körülbelül 3x3 centiméteres darabokra. Próbálja meg átvágni a húst a rostokkal merőlegesen, így a marhahús gyorsabban elkészül.
2. lépés
Melegítsen fel növényi olajat egy serpenyőben, és süsse meg benne a marhahúst közepes lángon, körülbelül 5-7 percig, amíg aranybarna kéreg nem lesz rajta. Időnként keverje meg a húst, hogy minden oldalán megsüljön.
3. lépés
Helyezze a húst egy tányérra. A hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát pucolja meg. A hagymát félkarikákra vágja, a sárgarépát szeletekre, körülbelül 1 cm vastagra, a fokhagymát apróra vágja. Süsse meg a zöldségeket növényi olajban, amíg a hagyma megpuhul.
4. lépés
Helyezze a hússzeleteket a zöldségekkel teli serpenyőbe, adjon hozzá sót, borsot, és öntse hozzá a vizet, alaposan keverje össze az összetevőket egymással. Forralja fel, majd főzze körülbelül 3 percig.
5. lépés
Fedje le a serpenyőt fedővel, vegye le a lángot a minimumra, és hagyja pihenni az ételt körülbelül 1,5 órára. Ez idő alatt párszor keverje meg az összetevőket, hogy ne égjenek le. Ha a folyadék elpárolog a serpenyőből, öntsön hozzá még egy kis vizet.
6. lépés
5 perccel a főzés befejezése előtt vágja apróra a petrezselymet, néhány levelet hagyva a díszítéshez. Adja hozzá a zöldséget a párolt marha lapockával teli serpenyőhöz, majd még egyszer jól keverje össze.
7. lépés
A főzési idő lejárta után vegye le a serpenyőről a fedőt, hogy a maradék folyadék teljesen elpárologjon, és kapcsolja le a tüzet. Tálalja a kész ételt főtt burgonya, gabonafélék vagy zöldségek körettel, a maradék petrezselyemmel díszítve.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen