Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
20 perc.
Elkészítési idő
3 ó. 20 perc.
Adagok
6
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
A háromrétegű tejes zselé az egyik leglátványosabb desszert, amit könnyedén elkészíthet otthon. A színes, réteges zselével töltött poharak nemcsak feldobják bármely ünnepséget, de baráti körben is növelik kulináris hírnevét! A desszert nemcsak érdekes kinézetével és kiváló ízével, hanem alacsony kalóriatartalmával is lenyűgöző. Így még az egészséges táplálkozás hívei is megengedhetik maguknak. Ez az édesség nem fog nyomot hagyni a derékon! A zselé receptje nagyon egyszerű, és az egyes lépésekről készült fotók segítenek megérteni a teendők sorrendjét. Az összetevők listájában a legelérhetőbb termékek szerepelnek, és az elkészítés módja is alapvető. Az egyetlen nehézség, amire számíthat, hogy türelmesen várja meg, míg a zselérétegek a hűtőszekrényben megdermednek!
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 7
Adagok:
Tej - 1 l
Fagyasztott cseresznye - 250 g
Kristálycukor - 120 g
Kakaópor - 15 g
Élelmiszer zselatin - 20 g
30-35%-os zsírtartalmú tejszín - 120 ml
Porcukor - 20 g
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
76г
🍚
Szénhidrát
224г
🥩
Fehérje
58г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Öntsük bele a zselatint egy kis lábasba, adjunk hozzá 150 ml hideg, forralt vizet, és hagyjuk a munkafelületen 20-30 percre. Ezalatt a zselatinnak meg kell duzzadnia.
2. lépés
Tegye a zselatin edényt közepes lángra, és melegítse, folyamatosan kevergetve habverővel, 2-3 percig. Ne forralja fel a zselatin keveréket, elegendő csak addig melegíteni, amíg a zselatin minden darabkája fel nem oldódik. Vegye le a tűzről.
3. lépés
Készítse el a gyümölcsréteg zselé alapját. Tegye a fagyasztott cseresznyét egy kis lábasba, adjon hozzá 40 g cukrot, öntsön rá 120 ml hideg vizet, és nagy lángon forralja fel. Csökkentse a hőfokot közepesre, és főzze 5-7 percig.
4. lépés
Adjunk a cseresznyéhez 2 evőkanál előkészített zselatint, és folyamatos keverés mellett főzzük 20-30 másodpercig. Vegyük le a lábost a tűzről, és hűtsük le egy kicsit a bogyótömeget. A cseresznyeréteg lesz az első a desszertünkben.
5. lépés
Tegye az meggymasszát üvegpoharakba, hűtse szobahőmérsékletűre, majd tegye a hűtőszekrénybe. A poharaknak addig kell a hűtőben maradniuk, amíg a bogyós zselé meg nem dermed, körülbelül 30 percig.
6. lépés
Forraljon fel 600 ml tejet. Adjon hozzá 60 g cukrot és a maradék zselatin kétharmadát, majd vegye le a tűzről. Alaposan keverje meg, és hűtse szobahőmérsékletűre.
7. lépés
Vegye ki a hűtőszekrényből a poharakat a megdermedt cseresznye réteggel, és öntse rá a tejes keveréket. Tegye vissza a poharakat a hűtőszekrénybe, és hagyja megdermedni. Ez a folyamat további 30 percet vesz igénybe.
8. lépés
A felső réteghez készítsen kakaós zselét. A maradék tejhez adjuk hozzá a kakaóport és 20 g cukrot, és keverjük meg habverővel, hogy a tejben ne maradjanak kakaócsomók. Forraljuk fel erős lángon, majd azonnal vegyük le a tűzhelyről.
9. lépés
Adja hozzá a megmaradt zselatint a kakaós tejhez és alaposan keverje össze. Hagyja a folyadékot szobahőmérsékletre hűlni. Vegye ki a poharakat a megdermedt zselével és töltse fel az előkészített kakaóval.
10. lépés
Tegye vissza a háromrétegű zselével teli poharakat a hűtőszekrénybe, és hagyja teljesen megdermedni; optimálisan tartsa a zselét a hűtőszekrényben legalább 2 órán át, vagy hagyja hidegben a tálalásig.
11. lépés
Díszítse zselét tejszínhabbal. Keverje össze a hideg tejszínt a porcukorral, verje fel kemény habbá, helyezze egy „csillag” csővel ellátott habzsákba, és díszítse minden zselés poharat.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen