PREMIUM
@lekting
Nehézség: Könnyű
8 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
50 perc.
Elkészítési idő
1 ó. 10 perc.
Adagok
8
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
A túrós és bogyós gyümölcsös omlós pite receptje rendkívül egyszerű: omlós omlós tészta, lágy túrókrém és friss szaftos bogyók. Pontosan az, amire szüksége van ahhoz, hogy lenyűgözze és megörvendeztesse a váratlan vendégeket. Válassza ki az ízlésének megfelelő bogyókat. Bármilyen jó. Jobb, ha édes és édes-savanyú gyümölcsöket kombinálunk. Válasszon természetes és friss túrót. A zsírtartalom nem számít. Jobb, ha csomagolt, mert egységesebb a szerkezete. Csak ügyeljen arra, hogy a túró ne legyen túl folyékony. Vagy cserélje ricottára. A kész pitét díszítheti porcukorral és mentalevelekkel. Az ilyen sütiket nem szégyen ünnepi asztalra vagy különleges alkalomra felszolgálni.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 14
Adagok:
Vörös ribizli - 100 g
Fekete ribizli - 100 g
Szeder - 100 g
Málna - 100 g
Túró 5% - 250 g
Kristálycukor - 100 g
Csirketojás - 2 db
Burgonyakeményítő - 30 g
Búzaliszt - 200 g
Vaj - 100 g
Kristálycukor - 80 g
Csirketojás - 1 db
Sütőpor - 7 g
Só - 3 g
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
115г
🍚
Szénhidrát
391г
🥩
Fehérje
85г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő az összes hozzávalót a túrós és bogyós gyümölcsös omlós tortához. A vajat tegye a fagyasztóba 10 percre, majd vágja darabokra.
2. lépés
Szitálja át a lisztet szitán a sütőporral, hogy oxigént adjunk hozzá, és megszabaduljunk a szeméttől. Egy tálban keverje össze az apróra vágott vajat, a sót, a cukrot, és keverje össze. Adja hozzá a lisztet, és morzsolja össze.
3. lépés
Adjon hozzá egy tojást, 1-2 evőkanál jeges vizet a krémes morzsához, és gyorsan gyúrja össze homogén tésztává. Formázza golyóvá, tekerje fóliába, és tegye a hűtőbe 20 percre.
4. lépés
Készíts elő egy sütőformát. A legjobb, ha csatos formát használsz, mivel az egész formákból elég nehéz a süteményt kivennni. Kend meg a formát vajjal vagy növényi olajjal, esetleg béleld ki az alját sütőpapírral.
5. lépés
Ossza el a tésztát a formában, magas peremet alakítva ki. Szúrja meg villával az egész felületen. Ezután tegye be a hűtőbe 20-30 percre, amíg elkészíti a tölteléket.
6. lépés
Túrót törje át szitán vagy darálja le turmixgéppel. Adjon hozzá tojásokat, keményítőt, cukrot, és keverje össze habverővel, amíg sima masszát nem kap. Annak érdekében, hogy a massza egységesebb legyen, a cukrot helyettesítheti porcukorral.
7. lépés
Készítse elő a bogyókat. Az <img> fekete ribizliből távolítsa el a száraz törmeléket, tépje le az ágakat, és válogassa ki a sérült bogyókat. Ezután alaposan mossa meg és szárítsa meg egy törülközőn.
8. lépés
Távolítsa el a piros ribizli ágvégeit, majd válogassa át magát a bogyót. Helyezze <img> szűrőbe, és alaposan mossa meg. Ezután hagyja lecsöpögni a vizet. Szárítsa meg egy törülközőn.
9. lépés
Válogassa át a málnát és a szedret, majd helyezze egy szűrőbe. <img> Merítse vízzel teli edénybe, óvatosan öblítse le, ügyelve arra, hogy ne sérüljön meg a gyümölcs. Azután hagyja lecsöpögni a vizet, és szárítsa meg egy törölközőn.
10. lépés
Vegye ki a tesztát a hűtőből, és ossza el rajta a túrós öntetet. Tetszőleges sorrendben rendezze el a bogyókat. A fekete és a kék gyümölcsöket felváltva is elrendezheti, hogy szép legyen.
11. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Tegye be a sütőformát a pitével, és süsse körülbelül 40-45 percig. A készséget ellenőrizze egy fa pálcikával.
12. lépés
Vegye ki a pitét a formából, és hűtse rácson. Tálalás előtt szórja meg porcukorral, szitán átszitálva. Felvágva, behűtve tálalja.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen