Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
30 perc.
Elkészítési idő
1 ó. 20 perc.
Adagok
8
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Vegye elő a konyhai robotgépet. Ma a receptünk egy reszelt bogyós sütemény. De még ha nincs is robotgép, nem gond. A tésztát kézzel is össze lehet gyúrni, a morzsákat pedig egy egyszerű reszelő segítségével lehet elkészíteni. Egy kicsit több idő és munka szükséges, de az eredmény kellemesen meg fog lepni. A sütemény omlós és finom. A savanykás-édességes bogyók és az édes tészta kombinációja mindenkinek tetszeni fog. Nyáron friss, lédús bogyókat használhatunk töltelékként, télen pedig előre elkészített lekvár vagy dzsem is megfelelő. Ez a finom, illatos, enyhén savanykás és egyszerűen elkészíthető sütemény biztosan megéri az elkészítést vendégek fogadására vagy csak úgy, hogy örömet szerezzünk a szeretteinknek.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 10
Adagok:
Búzaliszt - 200 g
Vaj - 100 g
Kristálycukor - 70 g
Vaníliás cukor - 10 g
Sütőpor - 7 g
Só - 2 g
Csirketojás - 2 db
Bogyók - 250 g
Kukoricakeményítő - 20 g
Porcukor - 80 g
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
97г
🍚
Szénhidrát
348г
🥩
Fehérje
34г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő az összes hozzávalót a reszelt bogyós pite receptje szerint. A bogyókat alaposan mossa meg, válogassa át, távolítsa el a romlottakat. Ezután mossa meg tiszta vízzel, és tegye szűrőbe, hogy lecsöpögjön a folyadék.
2. lépés
Ha van konyhai robotgép, akkor tegye az összes hozzávalót a tésztához a speciális tálba, és aprítsa fel őket egységes állagúra. Ezután kézzel gyúrja meg a tésztát. Ha nincs ilyen készülék, akkor kézzel fogunk dolgozni.
3. lépés
Először keverjük össze az összes száraz hozzávalót. A lisztet szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel telítsük. Adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a sót és keverjük össze.
4. lépés
Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és azonnal reszelje rá a nagy lyukú reszelőn közvetlenül a száraz hozzávalókhoz a tálba. Morzsolja össze mindent villával vagy kézzel apró morzsára.
5. lépés
Egy tálba a lisztes morzsával törj fel tojásokat, és gyorsan gyúrj homogén tésztát. Oszd el körülbelül két részre, minden részt formázz gömbbé, és csomagold be fóliába. 1 részt tegyél hűtőbe 30 percre. A másikat tedd fagyasztóba, és várj, amíg megkeményedik.
6. lépés
Kenje ki a formát vajjal vagy bélelje ki sütőpapírral. Vegye ki a tésztát a hűtőből, nyújtsa ki és tegye a formába, ujjakkal alakítson ki peremet. Tegye vissza a hűtőbe.
7. lépés
Egy serpenyőbe tegye a bogyókat, a cukrot és a keményítőt, forralja fel. Főzze, amíg a bogyós keverék besűrűsödik (körülbelül 5 percig). Ezután hűtse le szobahőmérsékletre.
8. lépés
Vegye ki a formát a tésztával a hűtőből, és töltse meg a töltelékkel. Egyengesse el. Vegye ki a fagyasztóból a tészta második részét, és reszelje meg közvetlenül a pite fölött, egyenletesen elosztva a morzsákat a pite felületén.
9. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Tegye a pitét a sütőbe, és süsse körülbelül 30-40 percig. Ellenőrizze a készültséget fa nyárssal: ha szárazon jön ki, akkor kész van.
10. lépés
Hűtsük le a pitét először közvetlenül a formában, majd tegyük át egy rácsra, és hűtsük szobahőmérsékletűre. A tölteléknek meg kell szilárdulnia. Vágjuk szeletekre, és tálaljuk.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen