Előkészítési idő
2 ó
Elkészítési idő
20 p
Adagok
8
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Hogyan készítsünk málnalekvárt zselatinnal? Ugyanúgy, mint bármely más lekvárt. Válogassa át a gyümölcsöket, szórja meg cukorral, majd főzze legfeljebb 5 percig. Ahhoz, hogy a desszert sűrű legyen, szüksége lesz egy kevés vízben oldott zselatinra. Közvetlenül a készítést követően a desszert folyékonynak tűnhet. Így van. A zselatin csak a kihűlt termékben kezd majd el megszilárdulni. Ezenkívül segít megőrizni az élénk, gazdag színt. A zselatin mellett használhatunk agar-agart vagy pektint is, a csomagoláson található utasítások szerint. Az illatos és élénk málnalekvár zselatinnal nagyon sűrű lesz, és inkább dzsemre vagy konfittürre emlékeztet. Ezért töltelékként is használható pitékhez.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 4
Adagok:
Málna - 400 g
Kristálycukor - 500 g
Víz - 50 ml
Élelmiszer zselatin - 7 g
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
2г
🍚
Szénhidrát
532г
🥩
Fehérje
9г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a málna dzsem zselatinnal való elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót. A bogyókat alaposan válogassa át a szennyeződésektől. Szükség esetén mossa meg őket, helyezze szűrőbe, és merítse egy vízzel teli edénybe. Szárítsa meg.
2. lépés
Egy nagy edényben keverje össze a bogyókat és a cukrot. <img> Az edényt megrázva minden gyümölcsszemet befedhet cukorral. Hagyja 2-3 órán át szobahőmérsékleten állni, hogy levet eresszenek.
3. lépés
Helyezze a bogyókat cukorral a tűzhelyre, és melegítse közepes lángon forrásig. <img> Kapcsolja a legkisebb lángra, és főzze, kevergetve és eltávolítva a habot, körülbelül 5 percig.
4. lépés
Keverje össze a szobahőmérsékletű forralt vizet a zselatinnal, keverje meg és hagyja állni 10 percig. Adja hozzá a masszát a lekvárhoz, és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. A lekvárt ossza el sterilizált üvegekbe, és zárja le fedőkkel.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen