PREMIUM
@lekting
Nehézség: Könnyű
12 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
30 perc.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
12
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Dús tej alapú mannik sütőben – recept az idők mélyéről! Az ősi orosz péksütemény már a 13. században megjelent. Ebben az időben hozták be a mannadarát Oroszországba, és népszerűvé vált a lakosság körében. Az egyik verzió szerint a sütemény receptjét egy utazó hozta Keletről. Lényegében a desszert egy adaptált változata az „Basbousa” nevű finomságnak. Hagyományosan a tengerentúli tortát sziruppal vagy mézzel áztatták, míg a mi mannikünket néha tejjel öntik le. Meglepő, de az évek során a sütemény receptje nem veszett el, és ugyanabban a formában jutott el hozzánk, ahogyan azt a háziasszonyok készítettek. A tésztát kefirre, fermentált tejre, tejföllel, aludttejre teszik fel. Azt javasoljuk, hogy a tortát tejre készítse.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 11
Adagok:
Búzadara - 200 g
Búzaliszt - 170 g
Kristálycukor - 180 g
Tej 3,2% - 200 ml
Csirketojás - 2 db
Étel szóda - 3 g
Narancshéj - 30 g
Őrölt fahéj - 3 g
Vaníliás cukor - 10 g
Vaj - 20 g
Finomított növényi olaj - 60 ml
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
97г
🍚
Szénhidrát
464г
🥩
Fehérje
55г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a recepthez szükséges összes hozzávalót. Vegye ki a tej és a tojásokat előre a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjenek.
2. lépés
Egy tálba törjön egy tojást, adjon hozzá kristálycukrot és vaníliás cukrot, fahéjat. Verje fel mixerrel vagy turmixgéppel, amíg a massza kifehéredik és megszaporodik. Öntse hozzá a növényi olajat a tojáshoz, és folytassa a keverést. Adja hozzá a narancshéjat és keverje össze.
3. lépés
Öntsön tejet egy kis lábasba, tegyen bele vajat, és melegítse, amíg a vaj fel nem olvad. Öntse át egy mély edénybe.
4. lépés
Adja hozzá a tojásos masszát a tejhez, és keverje össze. Szórja bele a búzadarát, fedje le a tálat, és hagyja állni 30-40 percig meleg helyen. A búzadarának meg kell duzzadnia.
5. lépés
Szitálja át a lisztet egy finom szitán, és adja hozzá a tésztához adagonként, minden alkalom után alaposan keverve. Egységes, csomómentes masszát kell kapnia.
6. lépés
Kenj meg egy 20 cm átmérőjű kerek sütőformát vajjal. Szórd meg liszttel. Oszlasd el benne egyenletesen a tésztát.
7. lépés
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Tegye bele a pite formát. Süsse körülbelül 40 percig. A készséget egy fa pálcikával lehet ellenőrizni.
8. lépés
Vegye ki a mannikot a sütőből, majd a formából. Tegye át egy tálra. Tálalás előtt megszórhatjuk a mannikot porcukorral és díszíthetjük narancsszeletekkel.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen