Előkészítési idő
10 p
Elkészítési idő
40 p
Adagok
4
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Capelint, sütőben sütve, a kis méretű, de erős hal egyik sokféle ételének példája, amelyet elkészíthetünk. Ez nemcsak nagyon finom, hanem rendkívül egészséges is. Ez a vad hal több B-vitamint és szelént tartalmaz, mint a hús. Feltétlenül be kell illesztenie az étrendjébe. Receptünkben nem használunk panírt, így a hal kevesebb kalóriát tartalmaz. A capelint gyakran elhanyagolják, mert sok munka van a kis halakkal, de valójában egyáltalán nem így van. Sokan inkább egyáltalán nem tisztítják a capelint. Mi pedig garantáljuk, hogy még a „puristáknak” is minimális időbe telik a tisztítás.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 11
Adagok:
Tavaszi navaga - 1 kg
Növényi olaj - 2 ek
Só - 1 tk
Őrölt fekete bors - ½ tk
Citromlé - 1 ek
Tejföl - 200 g
Kapor - 30 g
Zöldhagyma - 30 g
Citromlé - 1 tk
Só - ízlés szerint
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
143г
🍚
Szénhidrát
54г
🥩
Fehérje
148г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Olvassza ki a fpoustát a hűtőszekrényben, távolítsa el a belsejét, kaparja le a fekete hártyát. A fejeket hagyhatja. Mossa meg a halat hideg folyó vízben, majd papírtörlővel szárítsa meg.
2. lépés
Helyezze a kapelánt egy tálba, és szórja meg sóval és fekete borssal, adjon hozzá citromlevet és növényi olajat, keverje össze, és hagyja állni 10 percig. Ez idő alatt még néhányszor keverje meg a halat kézzel.
3. lépés
Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, és helyezze rá a lodót egy rétegben, rendezett sorokban. Süsse a halat 15-20 percig.
4. lépés
A szószhoz aprítsuk fel a kaprot és a zöldhagymát. Keverjük össze a tejfölt, a hagymát, a kaprot, a sót, a borsot és a citromlevet. Helyezzük el a lodótányérra, a tejfölös szószt külön tálaljuk.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen