Előkészítési idő
30 p.
Elkészítési idő
15 p.
Adagok
8
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Cheddar scones balzsamecetes hagymával James Tannertől – a legkönnyebben elkészíthető brit teaidő csemege egy újabb változata. A scone varázsa abban rejlik, hogy nemcsak teához, de leveshez is kitűnőek. Lehetnek édesek vagy akár cukor nélküliek is. A modern brit konyhában különféle adalékokkal készülnek scone-ok, mint például mazsolával, citrusfélék héjával, csokoládéval, sajtokkal és fűszernövényekkel. Ennek a receptnek a szerzője, James Tanner, balzsamecetes hagymával tálalja a scone-okat. Az általa készített scone-ok, melyek jó minőségű kemény sajttal készülnek, és vöröshagymával tálaltak, melyet jó minőségű olívaolajban pároltak, kiváló kiegészítői a teának és a levesnek is. Az angolok szerint nincs is jobb, mint a frissen, közvetlenül a sütőből származó, könnyű és puha házi scone-ok. Valóban puhák és ízletesek, de csak akkor, ha melegek.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 10
Adagok:
Liszt - 200 g
Olaj - 100 g
Csirke tojások C1 - 1 db
Chedar sajt - 100 g
Sütőpor - 1 tk
Szárított bazsalikom - 2 tk
Extra szűz olívaolaj - 3 ek
Piros hagyma - 2 db
Barna cukor - 1 tk
Balzsamecet - 3 ek
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
185г
🍚
Szénhidrát
168г
🥩
Fehérje
57г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 200° C-ra. A scone-okhoz keverje össze a lisztet, a sütőport (1 teáskanál) és a hideg vajat, majd aprítsa fel turmixgépben vagy morzsolja össze kézzel.
2. lépés
Adjunk hozzá tojást, sajtot, hagyva néhány kanállal a végső szóráshoz, az apróra vágott bazsalikommal. A tejet részletekben adjuk hozzá, hogy lágy, sima tésztát kapjunk.
3. lépés
Nyújtsa ki enyhén a tésztát 2,5 cm vastag kis lepénykévé. <img> Sütőpapírral bélelt tepsire helyezze a kiszaggatott köröket, kenje meg tejjel, és szórja meg a maradék sajttal. Süsse 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
4. lépés
Közben egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, tegyük bele a hagymát, és főzzük puhára. Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk, hogy a hagyma karamellizálódjon 2-3 percig. Öntsük bele a balzsamecetet, és főzzük, amíg besűrűsödik. <img> Tálaljuk a pogácsákat melegen balzsamecetes hagymával.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen