Сырные сконы с бальзамическим луком
PREMIUM
@lekting
Сложность: Средняя
8 Порции
0.0
Добавить в планы
Добавить в планы
Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
15 мин.
Порции
8
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Cheddar scones with balsamic onions by James Tanner – еще один вариант самого легкого в приготовление британского угощения к чаю. Прелесть сконов в том, что они хороши не только к чаю, но и к супу. Они могут быть сладкими и совсем без сахара. В современной британскй кухне готовят сконы с различными добавками, такими как изюм, цедра, шоколад, сыры и пряные травы. Автор этого рецепта Джеймс Тэрнер предлагает подавать сконы с бальзамическим луком.Его сконы, приготовленные с использованием хорошего твердого сыра и подаваемые с красным луком, томленным в хорошем оливковом масле, хорошее дополнение и к чаю, и к супу. По мнению самих англичан, нет ничего лучше свежих, прямо из духовки, легких и мягких домашних сконов. Они действительно мягкие и вкусные, но только когда теплые.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Мука - 200 гр.
Масло - 100 гр.
Яйца куриные С1 - 1 шт.
Сыр Чеддер - 100 гр.
Разрыхлитель для теста - 1 ч.л
Базилик сушеный - 2 ч.л
Оливковое масло «экстра верджин» - 3 ст.л
Лук красный - 2 шт.
Коричневый сахар - 1 ч.л
Бальзамический уксус - 3 ст.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
185г
🍚
Углевод
168г
🥩
Белки
57г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Включить духовку для разогрева до 200° С.Для сконов смешать муку, разрыхлитель (1 ч.л.) и холодное масло, измельчить в блендере или перетереть руками.
Шаг 2
Добавить яйцо, сыр, оставив пару ложек для финальной посыпки, с рубленным базиликом. Молоко добавлять частями, чтобы получилось мягкое, гладкое тесто.
Шаг 3
Раскатать слегка тесто в небольшой корж толщиной 2.5 см.Вырезать кружочки теста, выложить на противень, смазать молоком и посыпать оставленным сыром. Выпекать 15 минут или до золотистого цвета.
Шаг 4
Тем временем в сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук и готовить до мягкости.Добавить сахар и позволить луку закарамелизоваться в течение 2-3 минут. Влить бальзамический уксус и уварить до загустения. Подавать сконы теплыми с бальзамическим луком.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово