Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
10 perc
Főzési idő
35 perc
Adagok
2
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Ezt Észak-Olaszországban találták ki. Piemontban. A Panna Cotta fordítása főtt krém. Kis adagokban tálalják. Nagyon hidegen és gyengéden. Vékony réteg édes szósszal, gyümölcsökkel. Vagy egy gombóc fagylalttal.
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
33% tejszín (klasszikus) - 1 l
Kristálycukor - 250 g
Vanília - 1 db
Élelmiszer zselatin - 10 g
Mangó - 1 db
Mandulaforgács - 10 g
Friss menta - 6 g
1
Öntsön fél pohár hideg vizet, és szórja bele a zselatint. Öntsön tejszínt egy lábasba, és adja hozzá a cukor felét. A vaníliarudat vágja hosszában félbe, és egy kés hegyével óvatosan kaparja ki az összes magot. Adja hozzá a magokat és a rudat a tejszínhez. Kapcsolja fel a tüzet, és forralja fel, hogy a cukor teljesen feloldódjon, és a vanília kibontakoztassa aromáját és ízét. Amint a tejszín felforrt, vegye le a tűzről. Vegye ki a vaníliarudat, és hagyja, hogy a tejszín kicsit lehűljön.
2
Ez idő alatt a zselatin már megduzzadt. Adja hozzá a meleg tejszínhez, és óvatosan, de alaposan keverje össze. A zselatinnak teljesen fel kell oldódnia. Hagyja a keveréket tovább hűlni. A folyamat felgyorsítása érdekében helyezze a tejszínes edényt egy széles edénybe hideg vízzel 10-15 percre. Ezután öntse poharakba vagy csészékbe. Hagyja a hűtőszekrényben teljesen kihűlni 5-6 óráig vagy egy éjszakára.
3
Hámozza meg a mangót, vágja darabokra, és turmixolja püré állagúra. A pürét vízzel hígíthatja a folyékonyabb állag érdekében. Ízlés szerint adjon hozzá egy csipet cukrot. Ha nincs turmixgépe, díszítse a desszertet vékony mangószeletekkel, vagy villa segítségével pürésítse. Díszítse a panna cottát vékony réteg mangóval, mandulaszirommal és egy mentalevéllel.
Adagok:
Zsír
336
Szénhidrát
303
Fehérje
34
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings