Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
10 perc
Főzési idő
30 perc
Adagok
10
Konyha
Корейская
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Ma elmesélem nektek a koreai sárgarépa gyors és egyszerű receptjét. Az előétel nagyon szaftos, aromás és mérsékelten csípős. A fűszerek és a fokhagyma mennyisége ízlés szerint szabályozható. A koriander jellegzetes diófűszeres árnyalatot ad az előételnek, a paprika pedig enyhe füstölt ízt. A koreai sárgarépa további összetevői a cukor és az almaecet, amelyek enyhe savanykás-édes jegyet adnak a zöldségeknek. Az étvágygerjesztő koreai sárgarépát hideg előételként vagy saláták, tekercsek és más ételek elkészítéséhez is fel lehet használni.
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
Sárgarépa - 1 kg
Vöröshagyma - 1 db
Fokhagyma - 6 gerezd
Víz - 100 ml
6%-os almaecet - 50 ml
Rafinált napraforgóolaj - 75 ml
Cukor - 30 g
Só - 10 g
Szezám - 20 g
Őrölt koriander - 1 tk.
Füstölt őrölt paprika - ½ tk.
Őrölt fekete bors - 0.3 tk.
Babérlevél - 2 db
Szegfűbors egészben - 3 db
Borskeverék fűszer - ½ tk.
Koriandermagok - ½ tk.
1
Alaposan mossa meg a sárgarépát. Zöldséghámozó segítségével tisztítsa meg a zöldséget a héjától.
2
Reszelje le a sárgarépát a koreai stílusú zöldség reszeléséhez. Tegye a reszelt zöldségeket egy mély edénybe.
3
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk fél karikákra. Tegyük a zöldségeket egy serpenyőbe felmelegített olajjal. Kevergetve süssük a zöldségeket aranysárgára.
4
Adja a reszelt sárgarépához a préselt fokhagymát. Szórjon bele őrölt koriandert, fekete borsot és füstölt paprikát.
5
Öntse le a fokhagymát és a fűszereket a napraforgóolajjal, amelyben a hagyma sült, szitán átszűrve.
6
A páchoz keverjen össze sót, cukrot, szegfűborsot, koriandermagokat, babérlevelet és vegyes borsszemeket egy edényben.
7
Öntse bele a vizet és az alma 6%-os ecetet. Keverje össze, forralja fel a pácot.
8
Adj hozzá forró pácot a sárgarépával teli tálkához. Keverj össze minden hozzávalót alaposan, hogy a sárgarépát teljesen bevonja a pác és a fűszerek.
9
Szárítsa meg a szezámmagot egy száraz serpenyőben aranyszínűre.
10
Adjunk hozzá pirított szezámmagot az előételhez, keverjük össze.
11
Fedje le az edényt fedővel vagy fóliával, majd tegye a harapnivalót a hűtőszekrénybe 3-4 órára. Ezalatt az idő alatt a zöldségek átpuhulnak a pácban, és pikánssá, illatossá válnak. A kész koreai sárgarépát tárolja üveg edényben a pácban a hűtőszekrény polcán.
12
Koreai sárgarépát illatosan tálaljuk hideg előételként, vagy használjuk különféle saláták és házi hot dogok elkészítéséhez. Jó étvágyat!
Adagok:
Zsír
95
Szénhidrát
159
Fehérje
25
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings