@SilinaDarina
Nehézség: Könnyű
8 Adagok
0.0
Előkészítési idő
10 p.
Elkészítési idő
50 p.
Adagok
8
Konyha
Ukrán
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
A megéretlen paradicsomokból kiváló előétel készíthető, amely ízében egyáltalán nem marad alul a klasszikus padlizsán- és cukkini változatoktól. Az egyik legnépszerűbb fogás a zöld paradicsomból a kaviár. Ez a csodálatos előétel bármilyen asztalt feldíszít és lenyűgöz az ízével és illatával. Tökéletesen kombinálható kenyérrel, lavassal, húsos ételekkel és hallal. A zöld paradicsomos kaviár elkészítése meglehetősen egyszerű, és hihetetlenül illatos, lédús, kellően fűszeres és pikáns eredmény születik.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 12
Adagok:
Paradicsom (zöld paradicsom) - 1 kg
Édes paprika - 500 g
Csípős paprika - 1 db
Vöröshagyma - 250 g
Sárgarépa - 250 g
Paradicsomszósz - 30 g
Növényi olaj - 75 ml
Cukor - 1 ek
Só - 1 tk
Хмели-сунели fűszerkeverék - 1 tk
Őrölt fekete bors - ½ tk
Zöldfűszerek (kapor és petrezselyem) - 1 csokor
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
82г
🍚
Szénhidrát
148г
🥩
Fehérje
25г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Hámozza meg a vöröshagymát, és vágja apró kockákra.
2. lépés
Helyezze a zöldségeket a forró olajjal teli mély serpenyőbe. Kevergetve pirítsa a hagymát aranyszínűre közepes lángon.
3. lépés
Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg, és durvára reszelje.
4. lépés
Adja hozzá a reszelt sárgarépát a hagymához, keverje össze. Folytassa a zöldségek pirítását együtt 3-5 percig.
5. lépés
Mossa meg az édes paprikát, távolítsa el a magokat, majd vágja apró kockákra.
6. lépés
Adj sweet paprikát a hagymához és a sárgarépához. Kevergetve pirítsd a zöldségeket puhára.
7. lépés
Mossa meg a zöld és barna paradicsomot, vágja félbe, távolítsa el a szárát, és vágja kockára a zöldségeket kis méretűre.
8. lépés
Adjunk hozzá paradicsomot a levével együtt a többi hozzávalóhoz. Közben folyamatosan kevergetve, fedő nélkül pároljuk a zöld paradicsom kaviárt közepes lángon. 20-25 perc múlva a felesleges lé elpárolog, és a kaviár elég sűrű lesz.
9. lépés
Mossa meg a csípős paprikát, vágja félbe, távolítsa el a magokat, és vágja apró kockákra. Tegye a csípős paprikát a zöld paradicsomos kaviárhoz. A csípős paprika mennyiségét ízlés szerint lehet szabályozni, vagy egyáltalán nem kell hozzáadni.
10. lépés
A pikáns íz érdekében adjunk a zöldségekhez paradicsomszószt.
11. lépés
Sózzuk meg az ikrát ízlés szerint, fűszerezzük őrölt fűszerekkel, adjuk hozzá a cukrot. Keverjük meg, és pároljuk tovább az ikrát fedél nélkül, lassú tűzön még 5 percig.
12. lépés
A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott kaprot és petrezselymet.
13. lépés
Tálaljuk a kész zöld paradicsomból készült kaviárt melegen vagy hűtve friss kenyérszeleteken előételként vagy köretként a főételhez.
14. lépés
Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan