Előkészítési idő
35 p.
Elkészítési idő
30 p.
Adagok
6
Konyha
Szovjet Szovjetunió
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
A saláta Olivier hosszú távú története során hagyományos fogássá vált az ünnepi asztalon. Az összetevők ismerős kombinációja mindig újévi hangulatot idéz elő a téli ünnepeken. Melyik Olivier saláta receptet tekinthetjük klasszikusnak: azt, amelyet Lucien Olivier készített, vagy a főtt kolbásszal és konzerv zöldborsóval készült verziót? Úgy gondolom, hogy mindkét verziónak joga van az élethez. Ma úgy döntöttem, hogy emlékeztetlek titeket a kolbászos Olivier-receptre, hogy felidézzem a gyermekkor ízét. A recepthez a legjobb, ha minőségi, felső osztályú főtt kolbászt és agyi fajtájú konzerv zöldborsót használunk. A saláta finom, kiadós és lédús lesz. Hétköznaponként és ünnepeken egyaránt helyénvaló!
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 11
Adagok:
Főtt kolbász - 400 g
Csirke tojások C1 - 4 db
Burgonya - 4 db
Sárgarépa - 1 db
Ecetes uborka - 3 db
Konzervált zöldborsó - 200 g
Vöröshagyma - ½ db
Póréhagyma - 1 csokor
Provanszi majonéz - 100 g
Őrölt fekete bors - 0.3 tk
Só - ½ tk
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
190г
🍚
Szénhidrát
37г
🥩
Fehérje
68г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A burgonyát és a sárgarépát alaposan mossa meg, majd főzze meg héjában, amíg meg nem puhulnak. A szobahőmérsékletre lehűtött zöldségeket hámozza meg, és kockázza fel.
2. lépés
Keményre főzzük a tojásokat, hideg vízben lehűtjük, megtisztítjuk, és kockára vágjuk. Ugyanígy kockázzuk fel a héjától megtisztított főtt kolbászt.
3. lépés
Vágja le a pácolt uborkák végeit, tisztítsa meg a zöldségeket a héjától, és kockázza fel őket. A vöröshagyma felét hámozzuk meg, és aprítsuk fel.
4. lépés
Egy mély salátástálban keverje össze az összes apróra vágott hozzávalót. Adja hozzá a salátához a lecsepegtetett konzerv zöldborsót.
5. lépés
Sózzuk meg a salátát ízlés szerint, ízesítsük őrölt fekete borssal. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, és öntözzük meg az orosz hússalátát egy kis majonézzel.
6. lépés
Alaposan keverje össze a salátát, hogy az összes hozzávaló összekapcsolódjon egymással.
7. lépés
Tegye az olivier salátát kolbásszal a hűtőbe 1 órára, hogy a saláta összeérjen és lehűljön.
8. lépés
Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan