Name: Olivier kolbásszal
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Советская СССР
Ingredients: Főtt kolbász - 400 g; Csirke tojások C1 - 4 db; Burgonya - 4 db; Só - ½ tk.; Sárgarépa - 1 db; Ecetes uborka - 3 db; Konzervált zöldborsó - 200 g; Vöröshagyma - ½ db; Póréhagyma - 1 csokor; Provanszi majonéz - 100 g; Őrölt fekete bors - 0.3 tk.

Советская СССР

A saláta Olivier hosszú távú története során hagyományos fogássá vált az ünnepi asztalon. Az összetevők ismerős kombinációja mindig újévi hangulatot idéz elő a téli ünnepeken. Melyik Olivier saláta receptet tekinthetjük klasszikusnak: azt, amelyet Lucien Olivier készített, vagy a főtt kolbásszal és konzerv zöldborsóval készült verziót? Úgy gondolom, hogy mindkét verziónak joga van az élethez. Ma úgy döntöttem, hogy emlékeztetlek titeket a kolbászos Olivier-receptre, hogy felidézzem a gyermekkor ízét. A recepthez a legjobb, ha minőségi, felső osztályú főtt kolbászt és agyi fajtájú konzerv zöldborsót használunk. A saláta finom, kiadós és lédús lesz. Hétköznaponként és ünnepeken egyaránt helyénvaló!

A burgonyát és a sárgarépát alaposan mossa meg, majd főzze meg héjában, amíg meg nem puhulnak. A szobahőmérsékletre lehűtött zöldségeket hámozza meg, és kockázza fel.

Keményre főzzük a tojásokat, hideg vízben lehűtjük, megtisztítjuk, és kockára vágjuk. Ugyanígy kockázzuk fel a héjától megtisztított főtt kolbászt.

Vágja le a pácolt uborkák végeit, tisztítsa meg a zöldségeket a héjától, és kockázza fel őket. A vöröshagyma felét hámozzuk meg, és aprítsuk fel.

Egy mély salátástálban keverje össze az összes apróra vágott hozzávalót. Adja hozzá a salátához a lecsepegtetett konzerv zöldborsót.

Sózzuk meg a salátát ízlés szerint, ízesítsük őrölt fekete borssal. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, és öntözzük meg az orosz hússalátát egy kis majonézzel.

Alaposan keverje össze a salátát, hogy az összes hozzávaló összekapcsolódjon egymással.

Tegye az olivier salátát kolbásszal a hűtőbe 1 órára, hogy a saláta összeérjen és lehűljön.

Olivier kolbásszal

Украинская

Laktató, finom saláta gombával és csirkével. Elég sok lesz belőle, ezért az arányt felére lehet osztani.

"Jozefina" saláta

Amuri saláta vörös hallal már több mint 60 éve ismert. Először 1956-ban készítették el Habarovszkban, az „Amur” étterem konyhájában az azonos nevű szálloda mellett. Legalábbis így vélik az őslakos habarovszkiak. Kezdetben ez az élénk és hihetetlenül finom saláta népszerűvé vált a Távol-Keleten, majd elterjedt egész Oroszországban. Első hallásra meglepőnek tűnhet a sós vörös hal és a friss paradicsom párosítása. Viszont az íze páratlan. Adjunk hozzá a paradicsomhoz és a halhoz lédús vöröshagymát és konzerv zöldborsót&nbsp;– és valódi gyönyörben lesz részünk. A vörös hal bármilyen távol-keleti lehet&nbsp;– keta, gorbusha, nerka és így tovább. Lehet kissé füstölt vagy egyszerűen sózott&nbsp;– persze jobb, ha enyhén sózott. A zöldborsó&nbsp;– nem kötelező összetevő. Klasszikus amuri receptet kínálunk, és Ön saját ízlésére szabhatja, a hozzávalók arányainak megváltoztatásával.

Амурский салáта vörös hallal

Finom saláta lazacsal és avokádóval: ázsiai motívumok hangsúlyával Különleges salátát mutatunk be lazacsal és avokádóval, amely bármely ünnepi asztal igazi dísze lesz. Az ázsiai hangok, amelyek ebben az ételben hallhatók, a vacsorába egzotikus és kifinomult atmoszférát visznek.

Avokádó saláta tataki lazaccal

Европейская

Az élénk és lédús eper szezonja rövid. Ezért azt javasoljuk, hogy élvezze ki teljes mértékben a friss eperrel készült, szokatlan, de finom ételeket. Ezek közé tartozik a gyengén sózott lazac, eper és sajt saláta.

Lazacból, eperből és sajtból készült saláta

Gyors, egyszerű, költséghatékony. Ebédre vagy vacsorára! A marhamájas és hagymás saláta alkalmas mindennapi menühöz. A friss ropogós zöldségek és a gyengéd sült máj kombinációja mindenkinek tetszeni fog, aki odafigyel az alakjára. Nagy előnye, hogy a majonézt nem szükséges hozzáadni – a saláta így is nagyon szaftos.

Marhahús májjal és hagymával készült saláta

Szokatlanul finom, a legegyszerűbb hozzávalókból! A koreai sárgarépás, krutonnal, kukoricával készült salátát 15 perc alatt elkészíted, ami tökéletessé teszi gyors előételnek vagy harapnivalónak. Majonézzel vagy tejföllel ízesíthető. Minden összetevő harmonikusan keveredik egymással.

Saláta koreai sárgarépával, krutonnal, kukoricával

Lédús, ropogós és laktató, majonéz nélkül. A brokkoli saláta paradicsommal, túróval és tojással biztosan elnyeri tetszését az első kanáltól. Ez egy sikeres kombinációja a könnyű, alacsony kalóriájú zöldségeknek a laktató tojásokkal és sajttal egy illatos, pikáns-édes öntet alatt. Próbálja ki, és győződjön meg róla!

Főzés alatt		0%	0
Elkészült		0%	0
Tervezve		0%	0

Olivier kolbásszal

A listákon szereplők között 0 személyek

Hozzászólások