@SilinaDarina
Nehézség: Könnyű
4 Adagok
0.0
Előkészítési idő
20 p.
Elkészítési idő
50 p.
Adagok
4
Konyha
Ukrán
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Készítsen ünnepi asztalra ínycsiklandó makrélás roládokat kemény sajttal és zöldségekkel. Nagyon finom és szép étel lesz belőle, amit előre is elkészíthetünk, így jelentősen időt takarítva meg! A roládok töltelékéhez használhatja kedvenc hozzávalóit: sült gombát, főtt tojást, zöldségeket, zöldfűszereket, különböző sajtokat és olívabogyót. Ebben a receptben párolt zöldségeket és kemény sajtot fogunk használni. Ezek remekül illeszkednek a zsíros makrélához, pikáns ízt kölcsönözve az ételnek. Ez az eredeti és látványos előétel minden bizonnyal tetszeni fog a halételek rajongóinak.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 11
Adagok:
Fagyasztott makréla - 2 db
Bolgár paprika - 1 db
Sárgarépa - 1 db
Vöröshagyma - 1 db
Kemény sajt - 100 g
Növényi olaj - 50 ml
Citromlé - 25 ml
Só - 1 tk
Hal fűszerezés - 1 tk
Őrölt fekete bors - 0.3 tk
Friss petrezselyem - 1 csokor
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
87г
🍚
Szénhidrát
19г
🥩
Fehérje
37г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A frissen fagyasztott makrélát előre olvassza ki szobahőmérsékleten.
2. lépés
Öblítse le a halat, vágja le a fejet, a farkat és az uszonyokat. Távolítsa el a belsőségeket és a hasüreg belsejében található fekete hártyát. Ismételje meg a mosást, majd szárítsa meg a halat papírtörlővel. Éles késsel óvatosan filézze le a halat a gerincről, csipesszel távolítsa el az összes apró szálkát. A filéket sózza meg, fűszerezze, és fröcskölje meg citromlével. Hagyja a makrélát szobahőmérsékleten pácolódni 20 percig.
3. lépés
Készítse el a tölteléket a tekercsekhez. A hagymát tisztítsa meg a héjától, vágja fel apró kockákra. A paprikát mossa meg, vágja félbe, távolítsa el a magokat. Vágja a paprikát kis kockákra. A répát mossa meg, hámozza meg, és reszelje le.
4. lépés
Tegye a zöldségeket a felmelegített olajjal ellátott serpenyőbe. Kevergetve párolja a hagymát sárgarépával és kaliforniai paprikával alacsony hőmérsékleten puhára. Hűtse le a zöldségeket szobahőmérsékletre.
5. lépés
Reszelje le a kemény sajtot apró forgácsokra egy reszelőn. Egyenletesen ossza el a pácolt makrélafilé tetején.
6. lépés
A hal széles részére tegyen egy kis mennyiségű zöldséges tölteléket.
7. lépés
Tekerje fel a filét úgy, hogy a széles résztől a keskenyebbig haladjon, hogy a töltelék a hal minden egyes adagjában benne legyen. Rögzítse a darabokat fa fogpiszkálókkal. Helyezze a tekercseket egy olajjal kikent sütőtálra.
8. lépés
A formát fedő nélkül, 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig süssük a makrélatekercseket.
9. lépés
Amikor a zöldségekkel és kemény sajttal töltött makrélatekercsek elkészültek, óvatosan távolítsa el a fogpiszkálókat. Tálalja az ételt melegen vagy hűtve, mindkét változatban finom!
10. lépés
A halból készült ünnepi tekercsek nagyon lédúsak, lágyak és látványosak. Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan