Elkészítési idő
30 p
Adagok
2
Konyha
Ukrán
Nehézség
Kategóriák
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Fedezze fel a fűszeres, paradicsomos halleves élénk és melengető ízét – tökéletes fogás a hideg napokra. A gazdag paradicsomos alaplé, a finom halfilé és a chili pikáns csípőssége utánozhatatlan harmóniát alkot, ami belülről melegít fel. Próbálja ki ezt az egyszerű és gyors receptet, hogy egy kis meleget és csípősséget vigyen téli étrendjébe!
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 16
Adagok:
Halászlé - 500 ml
Tőkehalfilé - 500 g
Aprított paradicsom a saját levében - 800 g
Fehér hagyma - 1 db
Fokhagyma - 4 gerezd
Zellerszár - 2 db
Zöld édes paprika - 1 db
Chili paprika - 3 db
Száraz fehérbor - ½ pohár
Citromlé - 1 db
Olasz fűszernövények - 2 tk
Bazsalikomlevél - 3 csokor
Olívaolaj - 2 ek
Fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
szósz számára:
Paradicsompüré - 2 ek
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
42г
🍚
Szénhidrát
121г
🥩
Fehérje
109г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Kezdje a zöldségek előkészítésével: pucolja meg a hagymát és a fokhagymát, majd alaposan aprítsa fel őket. Hasonlóképpen vágja finomra a zeller szárait, hogy gazdag aromát adjon a levesnek.
2. lépés
Készítse elő a paprikát, távolítsa el a magokat és a hártyákat az édes és a csípős paprikából. Az édes paprikát vágja apró, kb. 1 cm-es darabokra, a csípős paprikát pedig minél apróbbra, hogy egyenletesen adja át a csípősségét a levesnek.
3. lépés
Egy nagy lábasban hevíts olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a felvágott hagymát, és pirítsd 5-7 percig, amíg puha és enyhén átlátszó nem lesz, hogy átadja az aromáját az olajnak.
4. lépés
A pirított hagymához adjuk hozzá a fokhagymát, a zellert, valamint az édes és csípős paprikát. Süssük együtt további 5 percig, hogy az aromák összekeveredjenek, és a paprika enyhén megpuhuljon.
5. lépés
Öntsön fehérbort és citromlevet egy lábasba. Adjon hozzá szárított olasz fűszereket, sót és frissen őrölt fekete borsot. Alaposan keverje össze, és főzze 2-3 percig, amíg a folyadék körülbelül a felére nem párolog el, koncentrálva az aromákat és ízeket.
6. lépés
Adja hozzá a paradicsompürét és a darabolt paradicsomot a saját levében a lábasba. Öntse hozzá a halászlét. Forralja fel a keveréket, majd vegye lejjebb a lángot, és főzze 10 percig, hogy a leves összeérjen és az ízek összeolvadjanak.
7. lépés
Vágja a tőkehalfilét vagy a sügérfilét kis darabokra, kb. 2x2 cm-esekre. Óvatosan adja hozzá a halat a leveshez. Forralja fel, majd vegye le a lángot a minimumra, és főzze még 5-6 percig, amíg a hal teljesen meg nem fő és puha nem lesz.
8. lépés
Vegye le a lábast a tűzről. Adja hozzá a finomra vágott friss bazsalikomot. Keverje össze, és tálalja az illatos és pikáns halászlevet, élvezve annak melegét és ízét!
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen