@emilyozerova
Nehézség: Könnyű
6 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
30 perc.
Elkészítési idő
20 perc.
Adagok
6
Konyha
Orosz
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Fedezze fel a nyár ízét a tejfölös-vizes okroshkánkkal! Ez egy egyszerű, de hihetetlenül finom étel, amely tökéletesen oltja a szomjat egy forró napon. A titok a friss zöldségek, az aromás zöldfűszerek és a könnyű öntet kombinációjában rejlik. Ajándékozza meg magát a hűsítő érzéssel és az élvezettel ennek a színes és frissítő levesnek minden egyes kortyával!
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 14
Adagok:
Főtt kolbász - 250 g
Burgonya - 3 db
Tojás - 4 db
Friss uborka - 2 db
Retek - 7 db
Zöldhagyma - 2 csokor
Kapor - 2 csokor
Petrezselyem - 2 csokor
Borsmenta - 2 csokor
Só - ízlés szerint
Fekete bors - ízlés szerint
szósz részére:
Ecet - 2 ek
Citromsav - 1 csipet
krém részére:
Tejföl 12% - 300 g
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
118г
🍚
Szénhidrát
106г
🥩
Fehérje
63г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Merülj el az előkészítésben! Alaposan mosd meg a burgonyagumókat kefével, hogy egy porszem se maradjon rajta. Tedd át őket egy lábasba, öntsd fel forró vízzel, sózd meg, és fedő alatt, közepes lángon főzd 20-25 percig, amíg puha és gyengéd nem lesz. Ellenőrizd a készültséget egy faléccel – annak könnyen át kell szúrnia a burgonyát. Öntsd le a főzővizet, és hagyd a burgonyát teljesen kihűlni.
2. lépés
Felejtse el a hercehurcát ezekkel az egyszerű lépésekkel! Öntse fel a tojásokat hideg vízzel, és közepes lángon főzze 7-8 percig a tökéletes sárgájához. Ezután öntse le a forró vizet, és azonnal hűtse le a tojásokat jeges vízben – ez segít könnyen eltávolítani a héjukat. Hogy a tojások ne repedjenek meg főzés közben, vegye ki őket előre a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjenek.
3. lépés
Vágja fel az összes hozzávalót apró kockákra, hogy tökéletes textúrát hozzon létre az okroshkához. Hámozza meg a tojásokat és a burgonyát. Vágja fel a tojásokat, burgonyát, kolbászt, uborkát és retket apró kockákra. Válassza le a kapor, petrezselyem és menta leveleit a szárakról, és aprítsa fel alaposan. Vágja apróra a zöldhagymát.
4. lépés
Keverje össze az összes előkészített hozzávalót egy nagy tálban vagy edényben, hozzáadva a finomságot és az aromát. Ne felejtse el hozzáadni a tejfölt, sót és frissen őrölt borsot. Óvatosan keverje össze egy spatulával vagy két villával, hogy ne sértse meg a burgonyakockákat.
5. lépés
Hűts le 500 ml ivóvizet kellemesen hűvösre. Adj az vízhez ecetet vagy egy csipet citromsavat a savanykás ízért. Öntsd a folyadékot a tálba a felvágott hozzávalókhoz, és óvatosan keverd össze. Kóstold meg, és döntsd el, elegendő-e az okroshkában a só és a sav. Ha szükséges, önts még egy kevés ecetet és sózd meg.
6. lépés
Az utolsó simítások tálalás előtt: fedje le a tálat folpackkal, vagy tegye rá a serpenyőre a fedőt, és tegye a hűtőbe, hogy az okroshka összeérjen és lehűljön. Legalább egy órára van szükség ahhoz, hogy a leves íze harmonikus és gazdag legyen. Tálalja az okroskát tányérokba, adjon hozzá jégkockákat, ha szeretné, és azonnal tálalja. Élvezze ennek a nyári ételnek a hűsítő és csodálatos ízét!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen