Francia szerető saláta naranccsal és mazsolával

Hogyan készítsünk Francia szerető salátát naranccsal és mazsolával? Készítse elő a szükséges hozzávalókat. A narancs legyen édes és lédús.

A csirkemellet meg lehet főzni sós vízben vagy megsütni a sütőben. Én fóliában sütöttem. A filét mossa meg, szárítsa meg. Dörzsölje be a filét sóval és fűszerekkel. A fűszereket ízlés szerint használja.

Csomagolja be a csirkét légmentesen fóliába.

Süsse a csirkemellet előmelegített, 180°C-os sütőben 25-30 percig. Az elkészítési idő és mód eltérő lehet, vegye figyelembe a sütő működési sajátosságait.

Hűtsük le a csirkemellet, és vágjuk apró kockákra.

Sárgarépát kefével mossa meg, főzze mérsékelt forralással, amíg megpuhul. A kész zöldséget könnyen át kell, hogy szúrja egy kés. Teljesen hűtse le a sárgarépát, hámozza meg és reszelje le.

Áztassa be a mazsolát. Hogyan kell helyesen beáztatni a mazsolát? Öntse le jól megmosott mazsolát forró vízzel, és hagyja állni 10-15 percig. Ez idő alatt megpuhul. Szűrje le a vizet, és törölje szárazra papírtörlőkkel.

Előzetesen megtisztított hagymát mossuk meg, vágjuk apró kockákra. A hagyma mennyiségét kívánság szerint növelhetjük.

Tegye a hagymát egy kis tálba, adjon hozzá cukrot, sót és ecetet. Öntse le a hagymát forró vízzel, keverje meg, és hagyja pácolódni, amíg kihűl. A víz mennyisége a hagyma mennyiségétől függ. Teljesen el kell fednie a hagymát. A pácolt hagymáról öntse le a vizet.

Pirítsa meg a mogyorót a serpenyőben kevergetve 3-4 percig, hogy aromásabb legyen. Aprítsa fel a mogyorókat késsel.

Reszelje le a sajtot egy finom reszelőn. A sajtot bármilyen használható: kemény, félkemény, lágy. A lényeg, hogy ízletes, minőségi legyen, tejzsír-helyettesítők nélkül.

A salátát rétegekben is lehet elhelyezni a megfelelő méretű és formájú salátástálba, vagy szervírozó gyűrűbe formálni. Az én gyűrűm átmérője 16 cm. Helyezze a szervírozó gyűrűt egy tányérra. Az első rétegként helyezze el az előkészített csirkemellet. Kenje meg a réteget majonézzel.

A csirkemell rétegére terítse rá a marinált hagymát.

A következő rétegbe reszelt sárgarépát tegyen, simítsa el kanállal a réteget. Kenje meg majonézzel.

A sárgarépa rétegre fokozatosan helyezze el a mazsolát.

Ezután oszlassuk el a reszelt túrót, simítsuk el. És újra majonéz.

Szórja meg a salátát apróra vágott dióval. Tegye a salátát a hűtőszekrénybe 2-3 órára, hogy összeérjen.

Tálalás előtt vegye le a gyűrűt. Mossa meg a narancsot, hámozza meg, szeletelje fel és távolítsa el a hártyát. Díszítse a salátát narancsgerezdekkel a képzelete szerint. Jó étvágyat!