Салат Французская любовница с апельсином и изюмом

Как сделать салат Французская любовница с апельсином и изюмом? Подготовьте нужные ингредиенты. Апельсин выбирайте сладкий и сочный.

Куриное филе можно отварить в подсоленной воде или запечь в духовке. Я запекала в фольге. Филе помойте, обсушите. Натрите филе солью и специями. Специи используйте по вкусу.

Заверните курицу герметично в фольгу.

Запекайте куриное филе в предварительно разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Время и режим приготовления могут быть другими, ориентируйтесь на особенности работы духовки.

Куриное филе остудите, нашинкуйте небольшими кубиками.

Морковь помойте щеткой, сварите при умеренном кипении до готовности. Готовый овощ должен легко протыкаться ножом. Морковь полностью остудите, очистите и натрите на терке.

Изюм распарьте. Как правильно распарить изюм? Залейте хорошо промытые изюм горячей водой и оставьте на 10-15 минут. За это время он станет мягким. Слейте воду и обсушите бумажными полотенцами.

Предварительно очищенный лук помойте, нарежьте мелкими кубиками. Количество лука по желанию можно увеличить.

Выложите лук в небольшую миску, добавьте сахар, соль и уксус. Залейте лук кипятком, перемешайте и оставьте мариноваться до остывания. Количество воды зависит от количества лука. Она должна полностью покрывать лук. С маринованного лука слейте воду.

Орех подсушите на сковороде при помешивании 3-4 минуты, чтобы он стал более ароматным. Орехи порубите ножом.

Сыр натрите на мелкой терке. Сыр можно использовать любой: твердый, полужесткий, мягкий. Главное, чтобы она была вкусной, качественной, без заменителей молочных жиров.

Салат можно выложить слоями в соответствующем по размеру и форме салатнике или сформировать в сервировочном кольце. У меня кольцо диаметром 16 см. Установите сервировочное кольцо на тарелку. Первым слоем выложите подготовленное куриное филе. Полейте слой майонезом.

На слой куриного филе распределите маринованный лук.

Следующим слоем выложите натертую морковь, пригладьте ложкой слой. Нанесите майонез.

На морковный слой постепенно выложите изюм.

Затем распределите натертый творог, пригладьте. И снова майонез.

Сверху посыпьте салат измельченными грецкими орехами. Поставьте салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

Перед подачей снимите кольцо. Апельсин помойте, очистите от кожуры, разделите на дольки, удалите пленочки. Украсьте орех салата апельсином, как подскажет фантазия. Приятного аппетита!