Előkészítési idő
5 p.
Elkészítési idő
50 p.
Adagok
6
Konyha
Ukrán
Nehézség
Kategóriák
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Ma elkészítettem a tökéletes desszertet azoknak, akik szeretik az egyszerű, gyors és ízletes cseresznyés süteményeket. Az illatos cseresznyés muffinok nagyon lágyak, légiesek, mérsékelten édesek, kellemes savanykás ízzel. Ennek a receptnek az az előnye, hogy a cseresznyés muffinokat bármikor elkészítheti az év során, fagyasztott vagy konzerv bogyós gyümölcsök felhasználásával. Igény szerint a cseresznye helyettesíthető fekete ribizlivel, málnával, áfonyával vagy aszalt gyümölcsökkel. A kész muffinokat porcukorral díszíthetjük, vagy olvasztott csokoládéval leönthetjük, kiválóan illik a cseresznyéhez!
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 10
Adagok:
Prémium búzaliszt - 260 g
Nagy csirke tojások - 2 db
82,5% vaj - 50 g
Finomított növényi olaj - 50 ml
Tej 2.5% - 100 ml
Cukor - 200 g
Cseresznye - 200 g
Sütőpor - 1 tk
Vanillin - 1 g
Só - 1 g
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
100г
🍚
Szénhidrát
408г
🥩
Fehérje
35г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Mély tálban keverjünk össze 2 csirke tojást és cukrot.
2. lépés
Maximális mixersebességen verje fel a hozzávalókat 7-8 percig, amíg habos és világos masszát nem kap. Olvassza fel a vajat, hűtse le szobahőmérsékletre.
3. lépés
Öntse a tésztába az olvasztott vajat és a finomított növényi olajat. Keverje össze az összetevőket homogén állagúra a mixer legalacsonyabb sebességén.
4. lépés
Keverjük össze a búzalisztet sütőporral, egy csipet sóval és vaníliával. Adjuk hozzá a szitált lisztkeveréket a tésztához.
5. lépés
Szilikon spatulával keverjük simára az összetevőket. A tészta vastag és sima legyen.
6. lépés
Öntsön szobahőmérsékletű tejet a tésztába.
7. lépés
Keverje újra a tésztát simára.
8. lépés
Mossa meg a cseresznyét, és távolítsa el a magokat. Ha fagyasztott bogyókat használ, előzetesen szobahőmérsékleten olvassza fel őket, és tegye szűrőbe, hogy eltávolítsa a felesleges levet.
9. lépés
Helyezzen papírkosárkákat a muffinformába (ha szilikonformát használ, ez a lépés kihagyható). Töltse meg a kosarakat 1/3-részig tésztával. Helyezzen néhány bogyós gyümölcsöt minden kosárba.
10. lépés
Tedd rá még egy kis tésztát, a muffinformákat 2/3-ig megtöltve.
11. lépés
A cseresznyés muffinokat előmelegített, 180 fokos sütőben süssük 25-30 percig. Ellenőrizzük a sütőipari termék készenlétét egy fából készült nyárssal. A muffinokból szárazon kell kijönnie, tészta nyomai nélkül.
12. lépés
Óvatosan vegye ki a muffint a formából, és tegye rácsra hűlni. A megadott mennyiségű hozzávalóból 14 darab lett.
13. lépés
A cseresznyés muffinokat tálaljuk teával, kakaóval vagy kávéval. A kész süteményeket légmentesen záródó edényben tárolja. Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen