Előkészítési idő
40 p.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
1
Konyha
Orosz
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Merüljön el egy csodálatos ízű konzervsalátában, amely meglepően hasonlít a töltött paprikára, de hús nélkül! Ez egy tökéletes elkészítési mód édes paprikából, hagymából, sárgarépából és rizsből, illatos paradicsomszószban. Kiváló köret lesz húsgombócokhoz, szárnyasokhoz, halhoz, vagy akár ízletes hideg előételként is. Sőt, ezekből a "lusta" paprikákból gazdag levest vagy kiadós ragut is készíthet. Ez egy igazán sokoldalú alapanyag, amely megmenti Önt a hideg télen. A megadott hozzávalókból egy 0,5 literes üveg készül.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 12
Adagok:
Piros és zöld paprika - 1 db
Vöröshagyma - 2 db
Sárgarépa - 2 db
Fokhagyma - 2 gerezd
Aprított paradicsom a saját levében - 1 üveg
Hosszúszemű rizs - 50 g
Cukor - 1 tk
Só - 1 tk
Fekete borsszemek - 3 db
Őrölt chili paprika - 0.3 tk
Növényi olaj - 2 ek
Bazsalikomlevél - ízlés szerint
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
31г
🍚
Szénhidrát
73г
🥩
Fehérje
14г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítsen elő minden hozzávalót: alaposan mossa meg és hámozza meg a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát. A kaliforniai paprikából távolítsa el a magházat, majd öblítse le. A rizst folyó víz alatt addig mossa, amíg a víz teljesen átlátszó nem lesz. Készítse elő a szükséges konyhai eszközöket: egy tálat, egy serpenyőt, egy reszelőt, egy fazekat, valamint egy sterilizált 0,5 literes befőttesüveget fedővel.
2. lépés
Tegye a rizst egy lábasba, és öntse fel vízzel 1:2 arányban. Helyezze a lábast közepes lángra, és várja meg, amíg a víz erősen forrni kezd. Vegye le a lángot a minimálisra, adjon a vízhez ¼ teáskanál sót. Főzze a rizst teljesen puhára 15-20 percig. Vegye le a rizses lábast a tűzről.
3. lépés
A hagymát vágja vékony félkarikákra. A sárgarépát reszelje durvára, a fokhagymát pedig aprítsa finomra. A kaliforniai paprikát vágja 1,5-2 cm-es kockákra. A hámozott paradicsomot tegye egy tálba, és villával törje össze, amíg homogén masszát nem kap.
4. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel közepes lángon. Adja hozzá az apróra vágott hagymát, és folyamatosan kevergetve pirítsa 2-3 percig, amíg világos bézs színt nem kap. Ezután adja hozzá a sárgarépát, és kevergetve főzze további 4-5 percig.
5. lépés
Öntse a serpenyőben lévő zöldségekhez a saját levükben szétnyomott paradicsomot. Alaposan keverje össze, és párolja 7-8 percig.
6. lépés
Adja hozzá a serpenyőhöz az édespaprika kockákat, a fekete bors szemeket, a pirospaprikát, a maradék sót és cukrot. Keverje jól össze, vegye le a hőt alacsonyra, és párolja a zöldségeket 15-20 percig, amíg meg nem puhulnak.
7. lépés
Vegye le a serpenyőt a tűzről a zöldségekkel. Adja hozzá a kész rizst és az apróra vágott fokhagymát. Alaposan keverje össze, majd töltse meg az elkészített üveget a rizses-zöldséges keverékkel. Szorosan zárja le az üveget a fedelével. Hagyja a lusta paprikát teljesen kihűlni, majd tegye sötét és hűvös helyre tárolásra.
8. lépés
Tálalás előtt díszítse a lusta paprikát friss bazsalikomlevelekkel, hogy élénk aromát és étvágygerjesztő megjelenést kölcsönözzön nekik.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan