Előkészítési idő
2 ó.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
6
Konyha
Orosz
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Merüljön el a gyengédség világában ezzel az ínycsiklandó palacsintatortával! A könnyed, krémes töltelékkel átitatott, légies csokoládés palacsinták tökéletesen harmonizálnak a friss banánnal és eperrel, felejthetetlen desszertet alkotva. Ez a torta bármely ünnepi asztal igazi díszévé válik, és minden egyes falatja valódi élvezetet nyújt.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 15
Adagok:
Kefir 0% - 500 ml
Búzaliszt - 250 g
Víz - 150 ml
Csirketojás - 2 db
Kristálycukor - 2 ek
Só - 1 tk
Étel szóda - 3 g
Vanillin - 2 g
Kakaópor - 2 ek
Finomított növényi olaj - 2 ek
krém számára:
33% tejszín (klasszikus) - 500 ml
Kristálycukor - 150 g
Tejföl 20% (közepes zsírtartalmú) - 50 g
töltelék számára:
Banán - 2 db
Eper - 150 g
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
217г
🍚
Szénhidrát
435г
🥩
Fehérje
63г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Kezdje el sütni a vékony és lágy palacsintákat az előkészített tésztából. Időnként kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, hogy a palacsinták ne ragadjanak le. Sütés után hagyja, hogy minden palacsinta teljesen kihűljön szobahőmérsékleten, mielőtt összeállítja a tortát.
2. lépés
Itt az ideje, hogy összeállítsuk a csodálatos tortánkat! Használjon kapcsos tortaformát a könnyebb kezelhetőség érdekében. Helyezzen egy palacsintát a forma aljára, kenje meg bőségesen krémmel, majd fedje le egy másik palacsintával. Tegyen félre 4-6 palacsintát – ezekre a felső réteghez lesz szükség. A többi palacsintát töltse meg szeletelt banánnal, eperrel és krémmel, majd óvatosan tekerje fel őket, és helyezze a tortaformába az alap tetejére.
3. lépés
Fedje be a tortát a maradék palacsintákkal. Ha maradt krém, kenje meg vele a torta tetejét az extra lágyság érdekében. Tegye a tortát hűtőbe legalább 2 órára, hogy jól átitatódjon és stabilizálódjon. Tálalás előtt ízlése szerint díszítse a krémes-banános palacsintatortát, hogy még étvágygerjesztőbb legyen.
krém számára:
1. lépés
Mostantól a palacsintatortánk légies krémjének elkészítésével foglalkozunk. Öntsön nagyon hideg tejszínt egy tálba, adjon hozzá hideg tejfölt és cukrot. Verje fel mindezt mixerrel, amíg dús és könnyű krémet nem kap. Hámozza meg a banánokat, és vágja őket szép karikákra. A földiepret vágja vékony szeletekre.
tészta számára:
1. lépés
Kezdje a tökéletes palacsintatészta elkészítésével. Egy mély tálban keverje össze a tojásokat, a kefirt, a cukrot, a sót és a vaníliát. Verje fel az összes hozzávalót mixerrel, amíg homogén nem lesz. Ezután adja hozzá a szódabikarbónát, alaposan keverje el, majd szórja bele a lisztet és a kakaót. Keverje el ismét alaposan, hogy ne maradjanak csomók.
2. lépés
Folyamatosan verve a tésztát habverővel, vékony sugárban öntse hozzá a forró vizet a teáskannából. Érjen el teljesen homogén, csomómentes állagot. Végül adja hozzá az olajat, és keverje át még egyszer. Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten pihenni 20 percig, hogy elérje a kívánt állagot.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan