Előkészítési idő
40 p.
Elkészítési idő
40 p.
Adagok
2
Konyha
Orosz
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Fedezze fel az íz és a laktatósság tökéletes kombinációját ezekkel a töltött palacsintákkal! A hús és csirketojás lágy tölteléke, pikáns olajbogyóval kiegészítve, a szokásos palacsintát igazi kulináris csodává varázsolja. Bármilyen tölteléket választhat, de a legízletesebb eredmény érdekében vegyes tölteléket ajánlunk – csirke sertéshússal vagy marha sertéshússal. Ezek a palacsinták az asztal sztárjai lesznek, legyen szó reggeliről, ebédről vagy vacsoráról.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 13
Adagok:
tészta számára:
Búzaliszt kenyérsütéshez, legmagasabb minőség - 75 g
Csirketojás - 1 db
Tej 0,5% - 90 ml
Só - 1 csipet
Cukor - 2 g
Növényi olaj 2 evőkanál. - 1 ek
töltelék számára:
Darált hús - 100 g
Vöröshagyma 2 db. - 1 db
Olajbogyók - 50 g
Só - 1 csipet
Borskeverék fűszer - 1 csipet
Csirketojás - 1 db
Növényi olaj 2 evőkanál. - 1 ek
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
50г
🍚
Szénhidrát
112г
🥩
Fehérje
18г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítsen elő minden hozzávalót: szitálja át a lisztet, olvassza fel a darált húst, tisztítsa meg a vöröshagymát. Készítse elő a mixert és a palacsintasütőt.
2. lépés
Helyezzünk egy tyúktojást egy kisebb lábasba, öntsünk rá annyi vizet, hogy teljesen ellepje. Közepes lángon forraljuk 10 percig a forrástól számítva.
3. lépés
Hűtse le a főtt tojást hideg vízben 10 percig, majd óvatosan hámozza meg.
4. lépés
Aprítsa finomra a vöröshagymát.
5. lépés
Szeletelje fel az olajbogyókat vékony karikákra.
6. lépés
A főtt csirke tojást vágja apró kockákra.
7. lépés
Melegítsük fel a palacsintasütőt erős lángon. Öntsünk egy kevés tésztát a serpenyőbe, majd egyenletesen oszlassuk el a felületén a serpenyő döntögetésével. Süssük a vékony palacsintákat közepes lángon 30-60 másodpercig mindkét oldalról, amíg aranybarnára sülnek.
8. lépés
Helyezzen 1-2 evőkanál tölteléket minden palacsinta közepére, és óvatosan hajtsa össze borítékszerűen.
9. lépés
Tálalja ezeket az ízletes palacsintákat majonézzel vagy kedvenc szószával, hogy ízük teljesen kibontakozzon!
tészta számára:
1. lépés
Verje fel a tojást tejjel, amíg egynemű nem lesz.
2. lépés
Adjon hozzá egy csipet sót és cukrot, majd alaposan keverje össze.
3. lépés
Adja hozzá a lisztet, és verje fel a masszát mixerrel, amíg teljesen csomómentes nem lesz.
4. lépés
Öntsön bele egy evőkanál növényi olajat, és keverje át újra. Hagyja a tésztát 10-15 percig pihenni, hogy a lisztben lévő sikér megduzzadjon, így a palacsinta lágyabb lesz.
töltelék számára:
1. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Pirítsa az apróra vágott hagymát közepes lángon 3 percig, gyakran kevergetve, amíg aranybarna nem lesz.
2. lépés
Adja hozzá a darált húst a hagymához, keverje össze, és pirítsa együtt 10 percig, időnként megkeverve. Fűszerezze egy csipet sóval és borssal, keverje össze, majd főzze további 2 percig, amíg a darált hús elkészül.
3. lépés
Adja hozzá a szeletelt olajbogyót és a csirketojást a darált húshoz a serpenyőben. Alaposan keverje össze, majd kapcsolja ki a hőt.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan