Burgonyazraz sütőben

Készítse elő az összes szükséges hozzávalót: alaposan mossa meg és hámozza meg a burgonyát és a vöröshagymát. Mossa meg a tojásokat, és szárítsa meg papírtörlővel. Mossa meg a csirkecombokat, távolítsa el a felesleges hártyákat és inakat. Készítse elő a konyhai eszközöket: fazekakat, serpenyőt, krumplinyomót, sütőpapírt és tepsit.

Vágja a burgonyát apró darabokra, és tegye egy fazékba. Öntse fel vízzel, majd tegye fel főni. Forralja fel, majd főzze körülbelül 15-20 percig, amíg megpuhul.

Tegyen csirkecombokat egy külön edénybe, és öntse fel vízzel. Tegye fel a tűzre. Forralja fel a vizet, majd csökkentse a hőt, és főzze a csirkét további 40 percig.

Melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal közepes lángon. Vágja apró kockákra a hagymát, és tegye a forró olajba. Pirítsa a hagymát 5-7 percig, időnként megkeverve, amíg aranybarna nem lesz.

Hűtse le a főtt csirkecombokat. Válassza le a húst a csontokról, és vágja apró darabokra. Adja hozzá a felaprított csirkét a serpenyőben lévő pirított hagymához, alaposan keverje össze. Főzze az egészet további 8-10 percig, hogy a töltelék átvegye az ízeket.

Vegyünk egy kis mennyiségű burgonyatésztát, és formázzunk belőle csónak alakú lepényt. Helyezzük a lepény közepébe az elkészített csirketölteléket.

Óvatosan zárja le a tölteléket a burgonyatésztával, formálva egy szép kis pogácsát. Ismételje meg ezt a folyamatot a maradék hozzávalókkal, amíg az összes tésztát és tölteléket fel nem használja.

Melegítse elő a sütőt 180℃-ra. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral. Helyezze a formázott zrazokat az előkészített tepsire. Süssön 30 percig az előmelegített sütőben, amíg elkészül és aranybarna nem lesz.

Azonnal tálalja a burgonyazrazit melegen, tegyen néhány darabot egy tányérra. Ízlés szerint locsolja meg tejföllel az extra lágyság és íz érdekében. Jó étvágyat!