Name: Csokoládés kefir sütemény
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Orosz
Ingredients: Csirketojás - 2 db; Búzaliszt - 260 g; Kefir 0% - 200 g; Kristálycukor - 150 g; Finomított növényi olaj - 70 g; Kakaópor - 40 g; Só - ízlés szerint; Csokoládé - 100 g; Tej 0,5% - 50 g; 82,5% vaj - 50 g; Víz - 100 g; Vaníliás cukor - 10 g; Étel szóda - ½ tk; Sütőpor - ½ tk

Orosz


Fedezze fel a házi sütés varázsát ezzel a hihetetlenül egyszerű és ízletes csokoládés kefir tortával! Ez a recept ideális azok számára, akik gyors és megbízható módszert keresnek egy puha, illatos desszert elkészítéséhez, amely minden édesszájú szívét meghódítja. A lágy tészta és a gazdag csokoládébevonat kombinációja tökéletes kiegészítővé teszi ezt a tortát tea vagy kávé mellé, elkészítése pedig igazi élvezetet nyújt majd.

Egy tágas tálban keverje össze a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot. Habverővel verje fel, amíg könnyű, habos masszát nem kap. Ez a folyamat körülbelül 5 percet vesz igénybe, különösen, ha a tojások szobahőmérsékletűek.

A cukros felvert tojáshoz adjunk kefirt (bármilyen zsírtartalmút) és szagtalanított finomított növényi olajat. Óvatosan keverjük össze szilikon spatulával vagy alacsony sebességen mixerrel.

Egy külön edényben szitálja át a lisztet, a jó minőségű kakaóport, adja hozzá a sót, a szódabikarbónát és a sütőport. Egy habverővel alaposan keverje össze az összes száraz hozzávalót, hogy egyenletesen eloszoljanak.

Keverje össze a száraz hozzávalókat a folyékonyakkal. Keverje mixerrel a legalacsonyabb fokozaton, vagy spatulával alulról felfelé irányuló mozdulatokkal, hogy megőrizze a tészta könnyedségét.

Forralja fel a vizet, mérje ki a szükséges mennyiséget, és gyorsan öntse a tésztába, majd keverje át újra. Öntse az elkészült tésztát egy körülbelül 20 cm átmérőjű kuglóf formába. Süssük előmelegített, 170 ºC-os sütőben 40-50 percig, amíg elkészül (ellenőrizzük száraz hurkapálcával).

A mázhoz: egy kisebb lábasban keverjük össze a vajat és a tejet. Közepes lángon melegítsük, amíg a vaj teljesen fel nem olvad, és az összetevők össze nem állnak. Öntsük a forró keveréket a csokoládédarabokra. Habverővel keverjük sima, fényes emulzióvá. A kihűlt süteményt vonjuk be az elkészült mázzal.

Csokoládés kefir sütemény

Fedezze fel az ízek varázsát ezzel a lágy pitével! A fanyar-édes fanyarka és a légies túrókrém, főzött sűrített tejjel gazdagítva, utánozhatatlan harmóniát teremt. A ropogós omlós tészta ideális alapot biztosít, a mentaszirup pedig frissítő savanykásságot ad. Fejezze be a kulináris remekművet egyenletes réteg friss bogyós gyümölccsel, és ajándékozzon felejthetetlen élvezetet magának és szeretteinek!

Irgamágia pite

Fedezze fel a lenyűgöző ízvilágú, almás-magvas böjti tekercset! Ez a tökéletes csemege azoknak, akik valami könnyedre, mégis hihetetlenül illatosra és laktatóra vágynak. A ropogós héj, a lágy, citromos almás töltelék és az egészséges magvak szórása egyedülálló ízharmóniát teremt. Készítse el ezt a tekercset, hogy megörvendeztesse magát és szeretteit egy ínycsiklandó desszerttel, amely kiválóan illik teához, vagy akár az ünnepi asztal sztárja is lehet.

Almás-magvas böjti tekercs

Készítse el ezt a csodálatos kukoricakenyeret, amelyet egy különleges vajgyertyával tálalnak! Ez nem csupán egy sütemény, hanem egy egész kulináris kaland. A kenyér illatos és puha lesz, a gyertyából olvadó fűszeres vaj pedig egyedi ízt kölcsönöz neki, és igazán látványossá teszi a tálalást. Ideális hangulatos estékre vagy ünnepi asztalra.

Kukoricakenyér vajgyertyával

Fedezze fel ezeket a csodálatos rozskenyérlepényeket, amelyek kefirrel és túróval készültek! Kiváló alternatívái lehetnek a hagyományos búzakenyérnek vagy élesztős péksüteményeknek. Költséghatékony összetételüknek köszönhetően ezek a lepények hihetetlenül puhák, lyukacsosak, a ropogós héj pedig enyhe ropogósságot kölcsönöz nekik. A rozsliszt nemcsak egészségessé, hanem alacsony kalóriatartalmúvá is teszi őket. Ideálisak reggelire vagy könnyű uzsonnára, kedvenc forró italával kombinálva.

Rozslisztből készült lepények

Fedezze fel ezt a meglepően egyszerű és hihetetlenül ízletes süteményt, amely az asztal fénypontja lesz. Mi illatos ribizlivel készítettük, de bátran kísérletezhet a töltelékkel, például áfonyával vagy vörösáfonyával, hogy új ízélményeket fedezzen fel. Ez a desszert ideális kiegészítője egy teázásnak vagy kávészünetnek, és tökéletes befejezése bármely családi ebédnek.

Túrós-ribizlis pite

Fedezze fel a nyár ízét ezzel a csodálatos áfonyás pitével! Az áfonya lágy fanyarsága és enyhe savassága tökéletesen harmonizál az édes, omlós tésztával, így egy olyan desszert születik, amely ideális teázáshoz. Használhat friss vagy fagyasztott bogyókat is – az íz változatlanul kiváló marad.

Áfonyás pite

Készítsen lágy és illatos túrós kalácsot, amely igazi dísze lesz ünnepi asztalának. Ez a lédús kandírozott gyümölcsökkel és ropogós dióval gazdagított kalács légies textúrájával és utánozhatatlan ízével fogja Önt elkápráztatni. Ideális teázáshoz és húsvéti ünnepségekhez.

Túrós kalács kandírozott gyümölccsel és dióval

Ez a sütemény hihetetlenül puha és nedves lesz, íze pedig annyira kifinomult, hogy senki sem gondolná, hogy ez egy egyszerű grízes sütemény. A titok a kefirből vagy savanyú tejből készült tésztában rejlik, amelyet a keverékhez való hozzáadás előtt enyhén fel kell melegíteni – ez különleges levegősséget kölcsönöz a süteménynek. Fontos továbbá, hogy a grízt utoljára adja hozzá, és a tésztát legalább 4 órán át pihentesse, de a legjobb, ha egész éjszakára állni hagyja, hogy ez a csodálatos desszert teljes potenciálját kibontakoztassa.

Kandírozott gyümölcsös grízes sütemény

A külsőleg áfonyára hasonlító fanyarka kiválóan alkalmas pitékhez és süteményekhez. Édes, fanyar savanykás ízű. Íze az áfonyára emlékeztet, bár néha cseresznyéhez, sőt mazsolához is hasonlítják. Mindenesetre használja töltelékként frissen és fagyasztva is. Bármilyen tészta megfelel, de az élesztős tésztából készült sütemények puhák, lágyak és levegősek lesznek.

Csokoládés kefir sütemény

Kategóriák

Erről a receptről

Hozzávalók listája

Tápanyag adatok

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

krém számára:

1. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások