Elkészítési idő
2 ó.
Adagok
10
Konyha
Orosz
Nehézség
Kategóriák
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Készítsen lédús és illatos csebureket, amelyek ízükben a lehető legközelebb állnak azokhoz, amiket gyerekkorából ismer! Ez az étel igazi sláger lesz az asztalán, hiszen a ropogós tészta és a puha húsos töltelék senkit sem hagy hidegen. Kövesse lépésről lépésre útmutatónkat, hogy olyan kulináris remekművet alkosson, amely az egész családot el fogja kápráztatni.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 9
Adagok:
Finomított növényi olaj - 500 ml
tészta számára:
Liszt - 450 g
Tej 0,5% - 247 g
Só - 5 g
töltelék számára:
Bárányhús - 500 g
Vöröshagyma 2 db. - 75 g
Fokhagyma - 2 gerezd
Só - 7.5 g
Fekete bors - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
586г
🍚
Szénhidrát
396г
🥩
Fehérje
152г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A kinyújtott körök egyik felére tegyen körülbelül 50 gramm darált húst, egyenletesen eloszlatva.
2. lépés
Nedvesítse meg a kör széleit vízzel, majd óvatosan fedje le a tölteléket a tészta másik felével. Enyhén nyomkodja meg a tésztát a töltelék körül, hogy a levegő távozzon, és szorosan lezárja a széleket.
3. lépés
Alaposan nyomkodja meg a tészta széleit az ujjaival, hogy biztosítsa a stabil illeszkedést és megakadályozza a lé kifolyását sütés közben.
4. lépés
A klasszikus megjelenés és a fokozott tömítettség érdekében vágja le a tészta szélét egy görgős késsel, vagy óvatosan nyomkodja meg villával.
5. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel mérsékelt lángon. Süssön két csebureket egyszerre, mindkét oldalán aranybarnára.
6. lépés
A kész, pirosra sült cseburekekat tegye papírtörlővel bélelt tepsire, hogy a felesleges olaj felszívódjon. Tálalja forrón és élvezze!
tészta számára:
1. lépés
A megadott hozzávalókból gyúrjunk kemény és rugalmas tésztát. Borítsuk le egy megfordított tálal, és hagyjuk pihenni 30 percig.
2. lépés
Ossza szét a pihentetett tésztát egyenlő, körülbelül 60 grammos adagokra. Formázzon minden adagból szép golyót, fedje le fóliával, és hagyja pihenni 10 percig, hogy a tészta még engedékenyebbé váljon.
3. lépés
Nyújtsa ki az egyes tésztagolyókat vékony, 12–15 cm átmérőjű körré. Minél vékonyabb a tészta, annál ropogósabbak lesznek a cseburekek.
töltelék számára:
1. lépés
Kezdje a töltelék elkészítésével: darálja le a bárányhúst húsdarálón, vagy aprítsa fel finomra. Ezután vágja apróra a vöröshagymát, és zúzza össze a fokhagymát.
2. lépés
Sózza az apróra vágott hagymát, és alaposan gyúrja át a kezével. Keverje össze a húst a hagymával, fokhagymával és frissen őrölt fekete borssal, majd jól keverje össze. Tegye félre a darált húst, amíg elkészíti a tésztát.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen