Name: Tészta zöldségekkel és garnélával
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Olasz
Ingredients: Főtt-fagyasztott garnélarák - 350 g; Fokhagyma - 3 gerezd; Tom yam tészta - 350 g; Fűszerek - 1 tk; Parmezán - ízlés szerint; Növényi olaj 2 evőkanál. - 2 ek; Padlizsán - 1 db; Édes paprika - 1 db; Petrezselyem - 1 csokor; Paradicsom - 2 db; Paradicsompüré - 2 ek; Tejszín 20-38% - ½ pohár

Olasz


Készítsen hihetetlenül ízletes tésztát, amely gazdag ízével és aromájával lenyűgözi Önt! Főzze a tésztát al dente állapotúra, majd keverje össze zsenge garnélával és lédús zöldségekkel, amelyek krémes-paradicsomos szószban úsznak. A pikáns íz eléréséhez pirítsa meg a fokhagymát növényi olajban, hogy kiengedje csípős aromáját, majd adja hozzá a kockára vágott zöldségeket. Ne feledje, hogy a garnéla nagyon gyorsan elkészül, legfeljebb 5 perc alatt, hogy puha és lédús maradjon. Adja hozzá őket a legvégén a tésztával együtt, és hagyja az ételt egy kicsit párolódni fedő alatt, hogy minden íz tökéletesen összeérjen.

Készítse elő az összes hozzávalót: alaposan mossa meg a zöldségeket, hámozza meg a fokhagymát, távolítsa el a paprika szárát és magjait, majd öblítse le és szárítsa meg a petrezselymet.

Forraljon vizet egy lábasban, sózza meg, majd adja hozzá a tésztát. Főzze al dente állapotúra, majd szűrje le, hogy a felesleges folyadék távozzon.

Vágja vékony szeletekre a fokhagymát, és forró, olajjal kikent serpenyőben pirítsa 3 percig. Ezután vágja kockákra a kaliforniai paprikát és a padlizsánt, majd adja hozzá a fokhagymához. Közepes lángon, kevergetve pirítsa 6 percig.

Kockázza fel a paradicsomokat, és adja hozzá a serpenyőben lévő zöldségekhez. Keverje bele a sűrített paradicsomot, alaposan keverje össze, és pirítsa további 5-6 percig.

Öntse bele a tejszínt, majd vegye le a hőt alacsonyra. Kevergetve főzze a szószt sűrűsödésig, körülbelül 5 percig.

Adja hozzá a garnélarákot és az elkészült tésztát a serpenyőhöz. Alaposan keverje össze, hogy minden hozzávaló egyenletesen bevonódjon a szósszal. Hagyja párolódni fedő alatt, alacsony lángon 5 percig.

Vágja apróra a zöldfűszereket, majd adja hozzá a garnélarákos tésztához. Sózza és fűszerezze ízlés szerint. Keverje össze, kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja az ételt fedő alatt pihenni további 5 percig.

Tálalja az illatos tésztát zöldségekkel és garnélával, bőségesen megszórva reszelt parmezánnal.

Tészta zöldségekkel és garnélával

Orosz


A tőkehal elkészítése serpenyőben rendkívül egyszerű. Mindössze annyit kell tennie, hogy darabokra vágja, majd forró olajban aranybarnára süti. Sütés után a tőkehalat mindenképpen meg kell locsolni citromlével. Ez nemcsak kellemes savanykás ízt ad a halnak, hanem feszesebbé is teszi a húsát, aminek köszönhetően nem esik szét tálaláskor. Ha nincs kéznél citromlé, használhat hagyományos ecetet is, de abból kevesebbre lesz szükség.

Serpenyőben sült tőkehal

A galuska tálalható önálló ételként, de levesbetétként is kiváló. Mindenhogy nagyon finom lesz. Próbálja ki csirkehúslevesbe, pörköltbe vagy borscsba téve. Ha önálló fogásként készíti, mindenképpen kínáljon mellé mártást. Ez lehet egyszerűen növényi olaj vagy olvasztott vaj, de akár tejföl, majonéz, ketchup vagy bármilyen ezeken alapuló szósz is. Válasszon ízlése szerint. Adjon hozzá friss, aprított zöldfűszereket, pirított hagymát és sárgarépát, vagy sült szalonnadarabkákat.

Galuska

A rántotta tökéletes választás egy gyors reggelihez. Különösen azért, mert ez az étel egyszerű összetevőkből áll. Igény szerint kiegészíthetjük kolbásszal, paradicsommal vagy sajttal. Ahhoz pedig, hogy a reggeli még egészségesebb legyen, válasszunk friss házi tojást, amelynek élénknarancssárga a sárgája. A rántottát bármilyen friss zöldséggel vagy zöldfűszerrel tálalhatjuk.

Tojásrántotta

A darált húsos spagetti kiváló választás vacsorára. Adjon az ételhez különféle fűszereket, például szerecsendiót. Ez enyhén édeskés ízt és fűszeres aromát kölcsönöz a tésztának. De ne vigye túlzásba a fűszerezést, nehogy elrontsa a fogást. Ugyanez vonatkozik a szójaszószra is. Remekül helyettesíti a sót, és kellemes utóízt ad az ételnek, de a legfontosabb, hogy csínján bánjon vele, nehogy túl sós legyen a végeredmény.

Spagetti darált hússal

Sokan félnek a csirkemellet sütőben sütni, mivel gyakran kiszárad. Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan készítse el a húst úgy, hogy szaftos maradjon, mégis alaposan átsüljön. Kiegészítésként egy kevés paradicsomot és sajtot választottunk, amelyek a sütés során még ízletesebbé és aromásabbá teszik a csirkét. A recept fő titka az alufóliában rejlik, ugyanis ez akadályozza meg, hogy a szaft elpárologjon. Ha azonban nincs kéznél fólia, sütőzacskót is használhat.

Sült csirkemellfilé

Belorusz

Megjelenésükben és elkészítési módjukban a tócsnik a hagyományos palacsintákra emlékeztetnek, de burgonyából készülnek. Az étel egyszerűsége abban rejlik, hogy a krumplit nem kell előre előkészíteni, elegendő csupán meghámozni és lereszelni. Ezt követően már formázhatók is a lepények, majd serpenyőben kisüthetők. Mi egy kevés sajtot is adtunk a burgonyás tésztához, ami még lágyabbá teszi az ételt.

Sajtos burgonyatócsni

Készítsen vacsorára vagy ebédre tejfölös burgonyát. Az elkészítés egyszerűsége ellenére ennek az ételnek megvannak a maga sajátosságai, amelyeket érdemes figyelembe venni. Először is válasszon olyan burgonyafajtát, amely alkalmas sütésre – ilyenek a rózsaszín héjú fajták, mint például a „Rjabinuska” vagy a „Romano”. Annak érdekében, hogy ne legyen pépes az eredmény, vágja a darabokat egyforma méretűre, áztassa őket vízben 30 percig, majd szárítsa meg.

Tejfölös burgonya

A káposzta kiválóan alkalmas párolásra. Egy kevésbé édeskés árnyalat érdekében adjon hozzá lila hagymát, valamint tegyen bele szárított fűszernövényeket és gyömbért. A különféle fűszerekkel kombinálva az étel meglepően kifinomult ízt kap. A káposztát 5-10 perccel a főzés vége előtt fűszerezze meg. A paradicsompüré pedig szép színt kölcsönöz majd az ételnek.

Párolt káposzta paradicsompürével

Grúz


A húsos hinkalit javasoljuk házi darált húsból készíteni, mert így az étel valóban szaftos és ízletes lesz, belül illatos alaplével. Az elkészítéshez kétféle darált húst használunk: marhát és bárányt. Azt tanácsoljuk, hogy fordítson különös figyelmet a hús kiválasztására. A marhahús legyen zsírosabb és puhább; a bélszín, a hátszín vagy a rostélyos kiváló választás. A bárányhúst a nyak- vagy a hátrészből válassza. Készítsen elő bőségesen zöldfűszereket és fűszereket. Ehhez az ételhez jól illik a római kömény, a koriander, valamint a fekete és a vörösbors.

Húsos hinkáli

Ukrán


A csirkés-zöldséges tészta serpenyőben egy olyan étel, amely ötvözi az egyszerű elkészítést és a gazdag, házi ízt. A puha csirkedarabok, a lédús zöldségek és az aromás fűszerek harmonikus kompozíciót alkotnak, amelyet az ínycsiklandó tészta tesz teljessé. Az enyhe pirításnak köszönhetően az összetevők megőrzik frissességüket és természetes édességüket, az egész étel pedig étvágygerjesztő aromát és mély ízt kap.

Ennek a receptnek az a különlegessége, hogy a főétel és a köret egyszerre, egy serpenyőben készül, ami jelentősen időt és energiát takarít meg. A tészta átitatódik a csirke és a zöldségek levével és aromájával, így nincs szükség külön főzésre vagy további szószokra. Ez egy nagyszerű választás egy ízletes és kiegyensúlyozott vacsorához, amikor gyorsan, egyszerűen és igazán háziasan szeretnénk valami finomat készíteni.

A hagymán és a sárgarépán kívül apróra vágott kaliforniai paprikát, zöldbabot vagy fagyasztott zöldborsót is adhatunk a csirkéhez.

Tészta zöldségekkel és garnélával

Kategóriák

A receptről

Hozzávalók listája

krém számára:

Táplálkozási tények

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

7. lépés

8. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások