Zöldséges tészta

Bárányhúsos shurpa zöldségekkel

Zöldséges püré köretként. Egyszerű köret recept halhoz vagy csirkéhez.

Zöldséges püré

Lédús és kiadós önálló étel, amely nem igényel további köretet.

Zöldséges csirkemell

Ptitim zöldségekkel – kiváló böjti vegetáriánus étel. A titokzatos ptitim nem más, mint kemény búzából készült tészta, amely kis, rugalmas golyócskák formájában készül. Ez az izraeli tészta gyorsan elnyeri a szakácsok és a kulináris szakértők szimpátiáját világszerte, mivel tökéletesen alkalmas salátákban, levesekben és meleg ételekben való felhasználásra, szinte nem veszít a formájából, és remekül felszívja a szószokat. Receptünkben a ptitimet sült cukkini, vöröshagyma és friss, fiatal spenótlevél kombinációjával készítjük, citromlével és olívaolajjal öntjük le.&nbsp;

Zöldséges ptitim

Zöldségekkel párolt csirkemáj, vajgombával tejszínben

Csirkemáj párolva zöldségekkel, vajgombával és tejszínnel

Olasz


Fedezze fel a cseresznyeparadicsomos, fokhagymás és bazsalikomos tésztát – egy ételt, amely bizonyítja, hogy egy finom vacsorához nincs szükség órákra a tűzhely mellett és drága alapanyagokra. Mindössze fél óra, és egy remek, olaszos ízvilágú eredmény vár rád, amely tökéletes böjti és vegán menühöz is.


Illatos tészta koktélparadicsommal, fokhagymával és bazsalikommal


Shakshuka

A tofus és zöldséges lavash tekercs ínyére lesz a vegetáriánusoknak, a böjtöt tartóknak és mindenkinek, aki szereti a finom és egészséges ételeket. Meg vagyunk győződve arról is, hogy ezt a receptet értékelni fogják azok a gourmet kedvelők is, akik egyszerű, de ugyanakkor eredeti és sokféle ízben gazdag ételeket keresnek. A tekercs elkészítéséhez kör alakú lavash, tofu, zöldségek és sok zöld szükséges. Tölteléknek vöröskáposztát, friss paradicsomot, sárgarépát és szójából készült sajtot adtunk hozzá, amelyet külön elkészítettünk aromás, fűszerekkel készült zsemlemorzsás bundában. És természetesen hozzáadtunk egy szószt is, amely nélkül a lavash ilyen töltelékkel nem lenne ennyire zamatos és lágy.

Tofu és zöldségek wrap lavash-ban

Bab, hagyma, sárgarépa, édes paprika, kókuszolaj, tengeri só, kurkuma, füstölt pirospaprika, paradicsompüré, víz.

Zöldségpörkölt babbal

Mediterrán stílusban serpenyőben készített chorizós és zöldséges rántotta nagyon élénk és aromás lesz. Színes zöldségek díszítik – piros paradicsom és édes paprika, zöldborsó és zöldbab. És természetesen chorizo – a híres spanyol kolbász, amely különleges pikáns ízt ad az ételnek. A spanyol vagy portugál chorizót szárított sertéshúsból készítik paprika hozzáadásával, amelynek köszönhetően a kolbász vöröses árnyalatú és enyhén csípős. A chorizós rántottát más zöldségek és fűszernövények hozzáadásával is elkészíthetjük, például spenót, cukkini, bazsalikom. A füstölt kolbász emellett jól illik olvasztott vagy friss, sótlan sajtokhoz vagy avokádóhoz, amelyek enyhén lágyítják csípősségét. Egyszerűen szórjuk meg a rántottát reszelt sajttal, vagy díszítsük avokádószeletekkel – és máris kész a reggeli új változata.&nbsp;