Homoktészta pite bogyós gyümölcsökkel és tejfölös öntettel

Készítsen elő minden szükséges hozzávalót ehhez a csodálatos bogyós gyümölcsös, tejfölös öntetes omlós tésztás pitéhez. Ne felejtse el előkészíteni a sütőformát, a legjobb egy kapcsos forma.

Olvassza fel a vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, fokozatosan, hogy elkerülje a forrást. Ezután hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.

Készítse elő a sütőformát: kenje ki vajjal és szórja meg liszttel, vagy bélelje ki sütőpapírral. Ha szilikonformát használ, nincs szükség további előkészítésre.

Válogassa át a bogyókat, távolítsa el az összes romlottat és a szárakat, majd alaposan öblítse le őket szűrőben, és szárítsa meg konyharuhán. A fagyasztott bogyókat nem kell felolvasztani.

Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Öntse az előkészített tojásos-tejszínes keveréket a tésztával bélelt formába, majd egyenletesen oszlassa el a gyümölcsöket a tetején.

Tedd a süteményt az előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 30-40 percig. Ellenőrizd a készenlétét egy fa nyárssal: annak szárazon kell kijönnie a süteményből.

Vegye ki a kész süteményt a sütőből és a formából, majd hűtse rácson. Tálalás előtt szitáljon rá porcukrot, és szeletelje fel, hogy élvezhesse ezt a csodálatos desszertet teával.

Elkezdjük a tészta dagasztását. Egy mély tálban keverje össze az olvasztott vajat, a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot. Alaposan keverje el villával vagy habverővel, amíg könnyű hab nem képződik.

Adjon sütőport a liszthez, majd szitálja át, hogy elkerülje a csomókat. Fokozatosan adagolja a lisztet a tojásos-vajas keverékhez, amíg sima és sűrű tésztát nem kap.

Gyúrja át kissé a tésztát kézzel, majd formáljon belőle golyót, csomagolja be fóliába, és tegye hűtőbe 20-30 percre, vagy fagyasztóba 10 percre.

Helyezze a lehűtött tésztát a formába, magas peremet alakítva ki. Szurkálja meg a tésztát villával az egész felületén, majd tegye a formát a hűtőbe 10-15 percre.