Előkészítési idő
4 ó. 45 p.
Elkészítési idő
40 p.
Adagok
6
Konyha
Orosz
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Készüljön fel egy kulináris felfedezésre! Ezek a vatruskák gyökeresen megváltoztatják a megszokott péksüteményekről alkotott képét. Édes töltelék helyett illatos, fokhagymás sajt kerül bele, amely tökéletesen kiegészíti a csirkehúslevest vagy a borscsot. Ha pedig kiadós nassolnivalót keres, ezek a vatruskák kiváló választásnak bizonyulnak egy pohár tej mellé. Ne féljen kísérletezni: adjon hozzá friss zöldfűszereket, vagy keverje össze a sajtot főtt tojással, hogy megalkossa saját, egyedi ízét!
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 11
Adagok:
Tyúktojás sárgája - 1 db
Friss fűszernövények (bazsalikom, petrezselyem, menta, tárkony) - ízlés szerint
tészta számára:
Búzaliszt kenyérsütéshez, legmagasabb minőség - 260 g
Tej 0,5% - 200 g
Száraz élesztő - 12 g
Csirketojás - 2 db
Cukor - 75 g
Só - 1 csipet
82,5% vaj - 50 g
töltelék számára:
Cheddar - 250 g
Fokhagyma - 4 gerezd
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
138г
🍚
Szénhidrát
289г
🥩
Fehérje
105г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Először is, vegye ki a vajat a hűtőből fél órával a főzés megkezdése előtt, hogy megpuhuljon. Ezután szitálja át a lisztet, hámozza meg a fokhagymát, és készítse elő a tepsit sütőpapírral.
2. lépés
Kenje meg a túrós lepényeket tojássárgájával, és hagyja kelni 30 percig. Közben melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Süssük a lepényeket 15-20 percig, amíg aranybarnára nem sülnek.
3. lépés
Tálalja az illatos vatruskákat teához egy gyönyörű tálalótányéron, friss zöldfűszerekkel megszórva a még élénkebb és frissebb ízért.
tészta számára:
1. lépés
Melegítse fel a tejet szobahőmérséklet fölé. Az langyos tejben oldja fel az élesztőt, a cukrot és a sót. Adja hozzá a tojásokat, szórjon bele egy csésze lisztet, és alaposan keverje össze. Fedje le a kovászt fóliával vagy fedővel, és hagyja meleg helyen 2 órán át kelni.
2. lépés
Adja hozzá a megkelt kovászhoz a puha vajat és a maradék lisztet. Gyúrjon belőle rugalmas tésztát. Fedje le újra fóliával vagy fedővel, és hagyja kelni további 2 órán át.
3. lépés
Béleljük ki a tepsit sütőpapírral. A kész tésztából formázzunk kis golyókat, pingponglabda méretűeket. Helyezzük őket a tepsire, hagyva köztük egy kis távolságot, hogy sütés közben ne ragadjanak össze.
töltelék számára:
1. lépés
Minden tésztagolyóba készítsen egy kis mélyedést egy pohár vagy mozsártörő segítségével. Reszelje le a sajtot finom reszelőn, nyomja át a fokhagymát fokhagymanyomón, majd alaposan keverje össze a sajttal. Helyezzen egy teáskanál sajttölteléket minden mélyedésbe.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan