Előkészítési idő
1 ó.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
6
Konyha
Orosz
Nehézség
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Fedezze fel az ízek csodálatos világát ezzel a különleges cukkini palacsintatortával! Ez az étel a lágyság és a frissesség tökéletes kombinációja, amely bármely asztal sztárja lesz. Képzeljen el vékony, aranybarna cukkini palacsintákat, fokhagymás és zöldfűszeres, illatos krémsajttal rétegezve. Minden falat elolvad a szájban, kellemes utóízt hagyva maga után. Ez a torta nemcsak hihetetlenül finom, hanem egészséges is, hiszen a cukkini vitaminokban és mikroelemekben gazdag. Kiválóan alkalmas könnyű ebédre és ünnepi vacsorára egyaránt, vendégeit eredetiségével és kifinomultságával lenyűgözve. Készítse el, és meggyőződhet róla, hogy a zöldségek nemcsak hasznosak, hanem hihetetlenül ízletesek is lehetnek!
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 11
Adagok:
Cukkini - 800 g
Csirketojás - 2 db
Búzaliszt - 180 g
Fokhagyma - 2 gerezd
Petrezselyem - 2 csokor
Kapor - 2 csokor
Finomított növényi olaj - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
szósz számára:
Majonéz - 100 g
krém számára:
Tejföl 33% - 100 g
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
217г
🍚
Szénhidrát
219г
🥩
Fehérje
41г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Kezdje a torta alapjának elkészítésével: hámozza meg a cukkinit, és távolítsa el a magjait. Ha a cukkini zsenge és kicsi, a héját és a magjait is meghagyhatja az extra textúra és tápanyagtartalom érdekében.
2. lépés
Reszelje le a cukkinit közepes vagy apró lyukú reszelőn, majd tegye egy nagy tálba. Adjon hozzá körülbelül másfél teáskanál sót, alaposan keverje össze, és hagyja állni 20 percig, hogy a cukkini levet eresszen.
3. lépés
Óvatosan nyomkodja ki a cukkini masszát adagonként, ügyelve arra, hogy egy része nedves maradjon. Adja hozzá az enyhén felvert tojásokat, ízlés szerint borsozza meg, majd alaposan keverje össze, hogy minden hozzávaló jól elegyedjen.
4. lépés
Adja hozzá a lisztet a cukkini keverékhez, és alaposan keverje el, hogy a liszt egyenletesen oszlasson el, elkerülve a csomók képződését. Készítsen elő egy 26–28 cm átmérőjű serpenyőt a palacsinták sütéséhez.
5. lépés
Melegítsen fel egy serpenyőt kevés növényi olajjal. Helyezze bele a cukkini massza egy részét, és egyenletesen oszlassa el vékony rétegben. Süssük a palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára, hogy étvágygerjesztőek és ropogósak legyenek.
6. lépés
Helyezze az első palacsintát egy nagy tálra, és vastagon kenje meg az elkészített "krémmel". Fedje le egy második palacsintával, és ismételje meg a folyamatot. Folytassa a palacsinták és a krém rétegezését, amíg az egész torta össze nem áll. Tegye a tortát hűtőbe 1 órára, hogy jól átjárja az íz. Tálalás előtt díszítse a cukkini tortát ízlése szerint, például friss fűszernövényekkel vagy zöldségekkel.
krém számára:
1. lépés
Amíg a cukkini palacsinták hűlnek, készítse el a torta lágy "krémjét". Keverje össze a tejfölt és a majonézt egy külön tálban. Vágja apróra a friss petrezselymet és kaprot, a fokhagymát pedig nyomja át fokhagymanyomón.
2. lépés
Adja hozzá az apróra vágott petrezselymet, kaprot és fokhagymát a tejfölös-majonézes keverékhez. Ízesítse sóval és frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint. Alaposan keverje össze, hogy minden íz összeérjen. Most már elkészült a "krém", és elkezdheti az cukkini torta összeállítását.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan