Előkészítési idő
40 p.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
6
Konyha
Orosz
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Készítse el ezt a csodálatos almás túrótortát, ahol a lágy túró tökéletesen harmonizál a vékony, savanyú vagy édes-savanyú almaszeletekkel, egyedi ízvilágot teremtve. A sárgabarack befőtt sütés közben aranybarna mázzá alakul, amely nemcsak étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz a süteménynek, hanem rögzíti a ropogós mandulaforgácsokat is, így minden szelet igazi műalkotássá válik.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 12
Adagok:
Búzaliszt kenyérsütéshez, legmagasabb minőség - 130 g
Só - 1 csipet
82,5% vaj - 60 g
Víz - 70 ml
Danone túró 0% lágy - 400 g
Vaníliás cukor - 8 g
Csirketojás - 2 db
Alma - 2 db
Sárgabaracklekvár - 30 g
Mandulaforgács - ízlés szerint
Borsmenta - ízlés szerint
Bogyó - ízlés szerint
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
114г
🍚
Szénhidrát
165г
🥩
Fehérje
88г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Kezdje az előkészületekkel: szitálja át a lisztet, hűtse le a vizet a hűtőben vagy fagyasztóban 15 percig jéghidegre, és készítse elő a sütőformát.
2. lépés
Vágja a vajat kis darabokra, és adja hozzá egy tálba az átszitált liszttel.
3. lépés
Alaposan dörzsölje össze a vajat a liszttel, amíg finom morzsát nem kap.
4. lépés
Vegye ki a megsült alapot a sütőből. Egyenletesen oszlassa el rajta a túrós tölteléket. Óvatosan nyomkodja bele az almaszeleteket a túróba, hogy majdnem teljesen elmerüljenek. Tegye vissza a formát a sütőbe ugyanolyan hőmérsékleten, és süsse további 40 percig. Ezután vegye ki a pitét, kenje meg sárgabarack lekvárral, és szórja meg mandulaforgáccsal. Süssön még 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
5. lépés
Vágja fel a kész túrótortát adagokra. A frissesség és aroma érdekében díszítse minden szeletet mentalevelekkel és kevés friss bogyós gyümölccsel.
tészta számára:
1. lépés
Öntse a lisztes morzsába a hideg vizet, és adja hozzá a sót. Gyúrja a tésztát simára, majd formáljon belőle golyót, csomagolja be fóliába, és tegye hűtőbe 30 percre.
2. lépés
Vajazzuk ki a sütőformát. Nyújtsuk ki a behűtött tésztát lisztezett deszkán vékony lappá. Óvatosan helyezzük a formába, alaposan rányomkodva az aljára és az oldalára. Süssük előmelegített, 180 °C-os sütőben 15 percig.
töltelék számára:
1. lépés
Amíg az alap sül, készítse el a tölteléket. Vágja félbe az almákat, távolítsa el a magházat, és szeletelje fel a gyümölcsöt vékony, körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre.
2. lépés
Verje fel a tojásokat vaníliás cukorral, amíg világos habot nem kap. Adja hozzá a tojásos masszát a túróhoz, és alaposan keverje össze. Ha a tésztaalap még nem készült el, tegye a túrós tölteléket a hűtőbe.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan