Name: Karfiolleves fésűkagylóval
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Orosz
Ingredients: Zöldhagyma - 1 csokor; Só - ízlés szerint; Növényi olaj 2 evőkanál. - 3 ek; Tengeri fésűkagylók - 6 db; Fehér bors - ízlés szerint; Póréhagyma (csak a fehér rész) - 1 db; 33-35%-os zsírtartalmú tejszín - 1.5 pohár; Fokhagyma - 1 gerezd; Karfiol - 1 db; Fehér hagyma - 1 db; Csirkehúsleves - 1.5 pohár

Orosz


Fedezze fel ennek a könnyed és ízletes karfiollevesnek az exkluzív ízét, amelyet zsenge fésűkagyló tesz teljessé. Ez az étel tökéletes azok számára, akik értékelik a kifinomult ízkombinációkat, és valami különlegessel szeretnék megajándékozni magukat anélkül, hogy sok időt töltenének a főzéssel.

Kezdje a zöldségek előkészítésével: hámozza meg és aprítsa fel finomra a hagymát és a fokhagymát. A karfiolt alaposan mossa meg, majd szedje szét szép rózsákra. Egy edényben forrósítson fel 2 evőkanál növényi olajat, majd pirítsa meg benne a hagymát és a fokhagymát aranybarnára, körülbelül 5 percig. Adja hozzá a karfiolt, a csirkelevest és a tejszínt. Forralja fel a keveréket, majd vegye lejjebb a hőt, és főzze 20 percig, amíg a karfiol megpuhul.

Öntse a fazék tartalmát turmixgépbe, és pürésítse sima, krémes állagúra. Tegye vissza a levest a fazékba. Ízesítse sóval és fehér borssal ízlés szerint. Melegítse fel a levest a kívánt hőmérsékletre, de ne forralja fel.

Vágja a póréhagyma fehér részét vékony karikákra. Tegye szűrőbe, és blansírozza forrásban lévő vízben 1 percig, majd azonnal hűtse le. Melegítse fel a maradék növényi olajat egy serpenyőben. A fésűkagylókat enyhén sózza és borsozza, majd süsse mindkét oldalán 2 percig, amíg aranybarnára pirul. Merje a kész levest tányérokba, mindegyik adag közepére óvatosan halmozzon egy kevés blansírozott póréhagymát és egy sült fésűkagylót. Szórja meg apróra vágott újhagymával a frissesség és az aroma érdekében.

Karfiolleves fésűkagylóval

Olasz


Merüljön el a gyengédség és az ízek világában ezzel a csodálatos levessel! A csirke, a tészta és a tejszín tökéletes kombinációt alkot, amely felmelegít a hideg napokon, és igazi élvezetet nyújt. Ez a leves egy igazi remekmű, amelyet könnyű elkészíteni, de sokáig emlékezetes marad.

Csirke-, tészta- és tejszínes leves

Koreai


Fedezze fel Korea ízeit ezzel az illatos és tápláló Miyeokguk levessel! Ez a hagyományos, marhahúsos hínárleves nemcsak felmelegíti, hanem felejthetetlen gasztronómiai élményt is nyújt. Ideális reggelire, ebédre vagy vacsorára, és kiváló választás azok számára is, akik odafigyelnek az egészséges táplálkozásra.

Miyokkuk – tengeri alga leves

Ukrán


Merüljön el a litván konyha világában ezzel a gazdag és ízletes borscslevesel! Ez a sonkával és céklával készült étel el fogja kápráztatni intenzív ízével és melengető hatásával. Ideális ebédre egy hideg napon, amikor valami laktatóra és háziasra vágyik.

Litván borscs

Merüljön el az ízek gazdag világában ezzel az aromás borsókrémlevessel! A füstölt sertésoldalas utánozhatatlan mélységet kölcsönöz neki, a püré lágy textúrája pedig egyszerűen elolvad a szájban. Ideális kiegészítője a ropogós fokhagymás pirítós, amely pikáns ízt ad, és minden kanálnyi falatot felejthetetlenné tesz. Ez a leves felmelegít a hideg napokon, és igazi élvezetet nyújt az ínyenceknek.

Borsókrémleves füstölt hússal és fokhagymás pirítóssal

A frissítő és könnyed házi céklaleves – ideális megoldás egy forró napra! Ez a vibráló és egészséges leves, amely céklából, friss zöldségekből és egy lágy tejfölös-tojássárgájás szószból készül, energiával tölt fel és csillapítja az éhséget. Merüljön el az ízek világában, és élvezze ennek a csodálatos ételnek minden kortyát!

Házi céklaleves

Fedezze fel az orosz konyha csodálatos ízeit ezzel az egyedülálló böjti zöldscsí recepttel! Ez a friss podagrafűből és csalánból készült étel nemcsak könnyedségével és aromájával fogja elvarázsolni, hanem energiával is feltölt. Ideális azok számára, akik egészséges és eredeti recepteket keresnek. Merüljön el a vadon termő növények világában, és alkosson egy igazi kulináris mesterművet!

Sovány zöld káposztaleves podagrafűvel és csalánnal

Merüljön el a skandináv ízek világában ezzel a finom és aromás finn hallevessel! Ez a friss lazac és tej alapú étel felmelegíti Önt egy hideg napon, és felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújt. Az egyszerű elkészítés és a gazdag íz ideális választássá teszi egy hangulatos ebédhez vagy vacsorához a családdal.

Tejes finn halleves

Fedezze fel a klasszikus minestrone új arcát! Ez a könnyed és aromás leves, rizzsel és ropogós parmezán chipsszel gazdagítva, ideális választás azok számára, akik értékelik az ízeket és törődnek az egészségükkel. Merüljön el az olasz ízek világában ezzel a vegetáriánus remekművel, amely igazi élvezetet nyújt majd.

Minestrone rizzsel és parmezánchips-szel

Merüljön el az egzotikus ízek világában ezzel az aromás thai Tom Yum hallevessel! Ez a recept lehetővé teszi, hogy igazi kulináris varázslatot teremtsen a saját konyhájában, elkészítve egy gazdag Tom Yum pasztát, amely a leves alapja lesz. A csípős chili paprika, az aromás fokhagyma, a friss gyömbér és a citrom citrusos jegye felejthetetlen élményt nyújt. Adjon hozzá lágy kókusztejet, csirkehúslevest, lédús garnélarákot és csiperkegombát az ízek és textúrák tökéletes egyensúlyához. Ez a leves nemcsak felmelegít, hanem a napfényes Thaiföld hangulatába is elrepíti.

Karfiolleves fésűkagylóval

Kategóriák

A receptről

Hozzávalók listája

Táplálkozási tények

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások